Cum să preparați cel mai bun sandviș în stil italian

Ciabatta (papuc de casă  – nume care se datorează formei sale), este un fel de pâine albă italiană făcută din făină de grâu și drojdie. Ea are formă alungită, lată și plată și ar trebui să fie mai lăsată în mijloc pentru a aminti de formă unui pantof. Ea a început să devină populară încă din anii 1990, atât în Europa, cât și în SUA și este foarte mult folosită că pâine de sandviș italian ciabatta.

Ingrediente pentru 2 porții de sandviș italian ciabatta în stil italian

1 ciabatta mică, tăiată în două

1 bulb mic de fenicul, curățat și feliat fin

1 lingură de ulei de măsline extravirgin

1 mâna de rucola

1 cățel de usturoi, tăiat pe jumătate

1 bilă de mozzarella de 125g (folosește o varianta cu conținut scăzut de grăsime), scursă

8 felii de salam uscat

felii de lămâie, pentru stors

Mod de preparare

Înainte să vă spunem cum se prepară sandvișul în stil italian, vă spunem că acest preparat e destul de sățios. Fiecare porție are 520 de kilocalorii, 23g proteine, 47g carbohidrați, 28g grăsimi, 10g grăsimi săturate, 4g fibre, 2,99g sare.

Se taie pâinea în patru bucăți și se încălzește la toaster. Se amestecă feniculul cu două lingurițe de ulei de măsline, rucola, apoi se asezonează. Se freacă cu uleiul rămas feliile de ciabatta pe partea tăiată, apoi se freacă cu usturoi. Se pune deasupra mozzarella și salamul și se servește cu felii de lămâie pentru stors deasupra.

Sursă: Chefi la cuțite

Sandviș italian ciabatta este alegerea perfectă pentru o masă rapidă și savuroasă. Pâinea ciabatta oferă textura ideală pentru sandviș italian, fiind ușor crocantă la exterior și moale în interior. Prepararea unui sandviș italian authenctic cu ciabatta necesită ingrediente de calitate: ulei de măsline extravirgin, legume proaspete și carne italiana. Rezultatul final este un sandviș italian care va cuceri toată familia cu gusturile sale autentice și rafinate. Mezelurile și șunca din sandvișurile adorate de familii provoacă cancer. OMS avertizează, lumea ignoră.

Georgeta Petrovici

Face parte din echipa Rețete și vedete încă de la lansarea publicației, în 2020, aducând cu ea o experiență de peste 20 de ani în presa scrisă, la Evenimentul Zilei, dar și în agenții de presă internaționale (Agence France Presse și Associated Press) și radio (Radio 21). De asemenea, activează cu succes și în domeniul relațiilor publice, îmbrățișând proiecte de PR cultural și de business. Este, de mulți ani, PR-ul Teatrului Național „Mihai Eminescu” din Timișoara și co-fondator la o publicație unică în peisajul media național, dedicată celor mici și părinților lor, Știri pentru copii.