Ingrediente
Pentru toppingul de firimituri
– 60 g de făină
– 100 g zahăr
– 50 g unt rece
Pentru brioșe
Ingrediente lichide: – 80 ml ulei vegetal
– 3 ouă de mărime medie
– 100 g zahăr
– 125 ml lapte
– 70 ml de smântână
– 100 g iaurt simplu
– o linguriță de extract de vanilie
Ingrediente uscate: – 280 g făină
– 1,5 linguriță de praf de copt
– 1/4 linguriță de sare
Ingrediente suplimentare
150 g afine, acoperite cu 1/2 lingură de făină
View this post on Instagram
Mod de preparare
Începeți prin a pregăti toppingul de firimituri. Într-un castron mai mic, amestecați împreună făina, zahărul și untul rece. Frecați ingredientele împreună cu degetele până când se formează firimituri mari. Puneți toppingul de firimituri deoparte și păstrați-l la frigider.
Între timp, preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius (400 de grade Fahrenheit) și tapetați o formă de brioșe cu folii de hârtie. Într-un bol, bateți împreună toate ingredientele lichide: uleiul vegetal, ouăle, zahărul, laptele, smântâna și iaurtul. Într-un bol separat, combinați ingredientele uscate: făină, praf de copt și sare.
Adăugați ingredientele lichide la ingredientele uscate și amestecați ușor. Se amestecă doar până când nu se mai vede făină uscată. Aveți grijă să nu amestecați prea mult. Amestecați ușor afinele acoperite în prealabil cu făină în aluat.
Umpleți formele de brioșe pregătite, umplând fiecare aproximativ 3/4 din ele. Coaceți brioșele timp de 8 minute, apoi reduceți focul la 180 grade Celsius (350 grade Fahrenheit). Continuați coacerea pentru încă 15 minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul oricărei prăjituri iese curată.
Lăsați brioșele să se răcească în tavă câteva minute, apoi transferați-le pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet. După ce brioșele s-au răcit, sunt gata să fie savurate. Serviți-le cu o ceașcă fierbinte de cafea sau ceai pentru un deliciu încântător! Bucurați-vă de gustul delicios al acestor brioșe americane cu afine!
Sursa: Instagram
Precizare: Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice. Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Ne puteți urmări și pe Google News sau pe pagina noastră de Facebook