Doar americanii știu asta, dar merită să încercați. Rețeta originală de brioșe

Ingrediente

Pentru toppingul de firimituri

– 60 g de făină

– 100 g zahăr

– 50 g unt rece

Pentru brioșe

Ingrediente lichide: – 80 ml ulei vegetal

– 3 ouă de mărime medie

– 100 g zahăr

– 125 ml lapte

– 70 ml de smântână

– 100 g iaurt simplu

– o linguriță de extract de vanilie

Ingrediente uscate: – 280 g făină

– 1,5 linguriță de praf de copt

– 1/4 linguriță de sare

Ingrediente suplimentare

150 g afine, acoperite cu 1/2 lingură de făină

Rețetă brioșe americane este mai ușoară decât crezi! Această rețetă brioșe americane se prepară în doar 45 de minute și garantează rezultate perfecte. Secretul rețetei brioșe americane stă în combinația de iaurt și smântână, care le face incredibil de pufose. Afinele proaspete adaugă un plus de prospețime și aromă naturală care va impresiona familia ta. Plăcintă cu fructe uscate și halva. O rețetă tradițională rusească pentru Postul Paștelui.

 

View this post on Instagram

Rețetă brioșe americane este mai ușoară decât crezi! Această rețetă brioșe americane se prepară în doar 45 de minute și garantează rezultate perfecte. Secretul rețetei brioșe americane stă în combinația de iaurt și smântână, care le face incredibil de pufose. Afinele proaspete adaugă un plus de prospețime și aromă naturală care va impresiona familia ta. Plăcintă cu fructe uscate și halva. O rețetă tradițională rusească pentru Postul Paștelui.

 

A post shared by Food with Style 👩🏻‍🍳 (@foodwithstyle)

Mod de preparare

Începeți prin a pregăti toppingul de firimituri. Într-un castron mai mic, amestecați împreună făina, zahărul și untul rece. Frecați ingredientele împreună cu degetele până când se formează firimituri mari. Puneți toppingul de firimituri deoparte și păstrați-l la frigider.

Între timp, preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius (400 de grade Fahrenheit) și tapetați o formă de brioșe cu folii de hârtie. Într-un bol, bateți împreună toate ingredientele lichide: uleiul vegetal, ouăle, zahărul, laptele, smântâna și iaurtul. Într-un bol separat, combinați ingredientele uscate: făină, praf de copt și sare.

Adăugați ingredientele lichide la ingredientele uscate și amestecați ușor. Se amestecă doar până când nu se mai vede făină uscată. Aveți grijă să nu amestecați prea mult. Amestecați ușor afinele acoperite în prealabil cu făină în aluat.

Umpleți formele de brioșe pregătite, umplând fiecare aproximativ 3/4 din ele. Coaceți brioșele timp de 8 minute, apoi reduceți focul la 180 grade Celsius (350 grade Fahrenheit). Continuați coacerea pentru încă 15 minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul oricărei prăjituri iese curată.

Lăsați brioșele să se răcească în tavă câteva minute, apoi transferați-le pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet. După ce brioșele s-au răcit, sunt gata să fie savurate. Serviți-le cu o ceașcă fierbinte de cafea sau ceai pentru un deliciu încântător! Bucurați-vă de gustul delicios al acestor brioșe americane cu afine!

Sursa: Instagram

Igor Georgescu

Face parte din echipa Rețete și Vedete din anul 2022, aducând cu sine o vastă experiență jurnalistică acumulată de-a lungul unei cariere de peste 15 ani în domeniul mass-media. De-a lungul timpului, Igor a activat în redacțiile unor publicații importante. În cadrul redacției Rețete și Vedete, contribuie activ la dezvoltarea conținutului editorial, realizând articole despre și cu personalități din showbiz, reportaje speciale, dar și articole cu impact în rândul cititorilor. Unul din hobby-urile lui Igor este gătitul.