Dr. Mihaela Bilic: Mămăliga e mai rea decât zahărul pentru diabetici!

porumbul diabetici iubește ierbicidele si pesticidele, în urma lui mai creste nimic pe câmpul respectiv.

Din boabele galbene ale marelui verde se face nu doar mălai si fulgi de mic dejun, ci si agenți de îndulcire si de textură, alcool, bere, băuturi răcoritoare, biscuiți, sirop, amelioratori de gust.

Puține sunt alimentele care nu contin amidon modificat de porumb, dextroză sau sirop de glucoză/fructoză din porumb. De la micul dejun la cină, de la pâine la desert, ingerăm constant câte o doză de porumb. Si dacă nu apare direct în farfuriile noastre, tot porumb înseamnă si puii sau purcelușii crescuți intensiv.

Nici soia nu mai e ce-a fost

După lipide si glucide, a venit rândul proteinelor să aibă un substitut ieftin si rentabil- soia este planta „miracol” care produce o tonă de proteine la hectar si nu are nevoie de îngrășăminte. Ce s-a neglijat intenționat din comunicarea către populație este conținutul mare de grăsime din soia: 20% lipide și 30-40% proteine. Soia nu poate fi similară cărnii si laptelui dpdv nutrițional, iar jumătate din culturile de soia sunt modificate genetic!

Cheia sănătății este diversitatea, puțin din toate e secretul unui organism în echilibru cu mediul în care trăiește. Un echilibru care astăzi e pus in pericol, de vreme ce nutrienții pe care îi consumăm au ajuns să provină din câteva plante.

Porumbul, soia, grâul si orezul furnizează ele singure peste jumatate din caloriile zilnice, în vreme ce câteva zeci de plante (sub 30) furnizează aproape toate substanțele nutritive din farfuriile noastre.

Nu mai suferim de foame, însă monotonia și-a pus amprenta pe viața noastră. Am pierdut culoarea de pe câmpuri dar și pe cea din obraji, am devenit cenușii și triști… Biodiversitatea înseamnă sănătate. Și pentru noi și pentru planetă!

Text de Mihaela Bilic

21 nov. 2025

(Titlul și intertitlurile aparțin redacției)

Porumbul diabetici reprezintă o amenințare reală pentru glicemie, cum avertizează Dr. Mihaela Bilic. Boabele de porumb conțin amidon modificat și sirop de glucoză care cresc rapid glicemia. Diabeticii trebuie să evite mălaia, biscuiții și băuturile cu porumb. Chiar și mâncarea aparent sănătoasă conține derivați de porumb. Pentru diabetici, control strict al porumbului înseamnă control al bolii. Cele mai bune bancuri cu moldoveni. „Tătu-i bine, nu e porumbul meu”.

Redacția