Un aperitiv fabulos: pâine umplută

Sunt multe feluri să ”gătești” o franzelă. Depinde ce ai prin frigider. Fie că i-au spus franzelă coaptă ori pâine umplută, rezultatul este senzațional.

O franzelă banală un aperitiv fabulos

Ingredientul principal este, desigur, o franzelă. Celelalte ingrediente se aleg din ce mai ai prin frigider și după gust.

Ingrediente

1 franzelă veche de o zi
100 g de cașcaval
100 g de unt
3 căței de usturoi
1 legătură de pătrunjel

Mod de preparare

Trebuie să dați cașcavalul și usturoiul prin răzătoarea mică, apoi tocați cât mai mărunt verdeața. Amestecați bine toate ingredientele și adăugați untul moale. Continuați să amestecați și ați dat gata umplutura. Mai puteți folosi mușchiuleț afumat, ciupercuțe, bacon, parmezan.

Veți tăia franzela pe diagonală, dar nu până la capăt, și umpleți tăieturile cu umplutura obținută. Înainte de a introduce franzela la cuptor o veți pune într-o folie de staniol sau de copt. Se lasă la cuptor circa 20 de minute.

Pâine cu brânză la cuptor

Ingrediente

o pâine rotundă, proaspătă
450 g brânză
o jumătate de pachet de unt, topit
2-3 fire ceapă verde mărunţite
2-3 linguriţe seminţe de mac

Mod de preparare

Pâinea se taie întâi în felii groase de 2,5 cm, până aproape de bază. Tăieturile se repetă apoi în cealaltă direcţie, în cruce.

În final, pâinea trebuie să capete aspectul unui “arici”. Brânza se taie felii, apoi bastonaşe.

În fiecare crestătură se pune câte o bucată de brânză.

Într-un vas se amestecă untul și ceapa verde. Folosind o lingură, se stropeşte pâinea cu acest amestec.

Pâinea se înveleşte în folie de aluminiu. Se pune într-o tavă întinsă tapetată cu hârtie de copt şi se dă la cuptor. După 15 minute, se scoate şi se înlătură folia. Se întoarce apoi pentru încă 10 minute la foc, până se topeşte toată brânza. (Sursa: delicii-delicatese.ro, bucataras.ro)