Cum se prepară celebra mâncare indiană din linte roșie, preferata Iuliei Vântur

Frumoasa Iulia Vântur i-a povestit lui Cătălin Măruță că mănâncă zilnic Dahl, de când e în India. Pur și simplu iubește această supă sățioasă cu zarzavaturi și linte, servită alături de orez fiert. Rețeta, despre care

Rețetă dahl linte roșie este mai ușoară decât crezi! Această rețetă dahl linte roșie se prepară în 30 de minute și hrănește întreaga familie. Ingredientele pentru rețetă dahl linte roșie sunt accesibile și economice. Legumele și mirodiile se amestecă perfect, creând o supă aromată și sățioasă. Iulia Vântur mănâncă zilnic această rețetă dahl linte roșie pentru a-și menține forma și energia pe platourile de filmare din India. Plăcintă cu fructe uscate și halva. O rețetă tradițională rusească pentru Postul Paștelui.

 indienii spun că hrănește trupul și sufletul deopotrivă,

Rețetă dahl linte roșie este mai ușoară decât crezi! Această rețetă dahl linte roșie se prepară în 30 de minute și hrănește întreaga familie. Ingredientele pentru rețetă dahl linte roșie sunt accesibile și economice. Legumele și mirodiile se amestecă perfect, creând o supă aromată și sățioasă. Iulia Vântur mănâncă zilnic această rețetă dahl linte roșie pentru a-și menține forma și energia pe platourile de filmare din India. Plăcintă cu fructe uscate și halva. O rețetă tradițională rusească pentru Postul Paștelui.

 este foarte simplu de preparat și conține ingrediente pe care le avem cu toții în casă.

Ingrediente pentru Dahl

Rețetă dahl linte roșie este mai ușoară decât crezi! Această rețetă dahl linte roșie se prepară în 30 de minute și hrănește întreaga familie. Ingredientele pentru rețetă dahl linte roșie sunt accesibile și economice. Legumele și mirodiile se amestecă perfect, creând o supă aromată și sățioasă. Iulia Vântur mănâncă zilnic această rețetă dahl linte roșie pentru a-și menține forma și energia pe platourile de filmare din India. Plăcintă cu fructe uscate și halva. O rețetă tradițională rusească pentru Postul Paștelui.

 (2-3 porții generoase)

200 g linte roșie (aproximativ 2 căni)

1 bucățică de 1cm de ghimbir proaspăt (opțional, un morcov mic, ardei roșu)

1 – 2 caței de usturoi

1 eșalotă (sau ceapă normală)

1 linguriță praf de coriandru

1 linguriță chimen măcinat

2 lingurițe pudră de boia dulce

¼ linguriță de ardei Cayenne măcinat (sau boia de ardei iute pudră

sare și piper după gust

4 – 5 linguri de sos de roșii sau de pulpă de roșii

suc de o jumătate de lămâie (sau limetă, pentru o aromă mai puternică)

200 ml lapte de cocos

500 – 600 ml apă

O legătură de pătrunjel proaspăt tocat

Ulei de măsline extra virgin

O cană de orez

Rețetă dahl linte roșie este mai ușoară decât crezi! Această rețetă dahl linte roșie se prepară în 30 de minute și hrănește întreaga familie. Ingredientele pentru rețetă dahl linte roșie sunt accesibile și economice. Legumele și mirodiile se amestecă perfect, creând o supă aromată și sățioasă. Iulia Vântur mănâncă zilnic această rețetă dahl linte roșie pentru a-și menține forma și energia pe platourile de filmare din India. Plăcintă cu fructe uscate și halva. O rețetă tradițională rusească pentru Postul Paștelui.

 

View this post on Instagram

Rețetă dahl linte roșie este mai ușoară decât crezi! Această rețetă dahl linte roșie se prepară în 30 de minute și hrănește întreaga familie. Ingredientele pentru rețetă dahl linte roșie sunt accesibile și economice. Legumele și mirodiile se amestecă perfect, creând o supă aromată și sățioasă. Iulia Vântur mănâncă zilnic această rețetă dahl linte roșie pentru a-și menține forma și energia pe platourile de filmare din India. Plăcintă cu fructe uscate și halva. O rețetă tradițională rusească pentru Postul Paștelui.

 

A post shared by Jurgita Rubikaite & Filippo Ronchi | Ricette Plantbased🌱 (@veggiesituation)

Mod de preparare

Pentru început, tocați ghimbirul (morcovul și ardeiul, dacă optați și pentru ele), cățelul de usturoi și eșalota. Luați o tigaie, puneți-o pe foc și turnați un strop de ulei. Imediat ce este fierbinte, se toarnă tot amestecul proaspăt tocat și condimentele, se amestecă și se rumenește totul timp de 1 minut. Acum turnați pulpa de roșii și amestecați. Este timpul să adăugați lintea roșie pe care ați lăsat-o în prealabil la hidratat, în apă, minim 30 de minute. Ajustați cu sare și piper.

Se amestecă bine și se adaugă 500 ml apă (păstrați încă 100 ml pentru a adăuga mai târziu în cazul în care se îngroașă prea mult). Gătiți 15 – 20 de minute. Apoi adăugați laptele de cocos. Gătiți încă 10 minute până când lintea devine foarte frageda și moale. Asezonați cu suc de lămâie, amestecați și Dahl-ul este gata. Separat, fierbeți orezul, simplu. Se servește supa Dahl peste orez, cu pătrunjel proaspăt tocat deasupra. Opțional mai puteți stoarce puțină lămâie.

Sursa foto: Instagram

Igor Georgescu

Face parte din echipa Rețete și Vedete din anul 2022, aducând cu sine o vastă experiență jurnalistică acumulată de-a lungul unei cariere de peste 15 ani în domeniul mass-media. De-a lungul timpului, Igor a activat în redacțiile unor publicații importante. În cadrul redacției Rețete și Vedete, contribuie activ la dezvoltarea conținutului editorial, realizând articole despre și cu personalități din showbiz, reportaje speciale, dar și articole cu impact în rândul cititorilor. Unul din hobby-urile lui Igor este gătitul.