Simona Ionescu / Redactor Șef
De la mese elaborate cu multiple feluri până la deserturi rafinate, dragostea Reginei Victoria pentru mâncare a fost bine documentată, fiind un element important al regimului său regal și al statutului de monarh.
În copilărie, Regina Victoria a crescut sub un regim strict, cunoscut sub numele de „Sistemul Kensington”, care reglementa cu mare atenție ce mânca. Mesele ei timpurii erau deosebit de simple, adesea constând în pâine și lapte, ceea ce a stârnit în tânăra prințesă o dorință puternică pentru mâncăruri mai bogate și sofisticate. După ce a devenit regină, și-a satisfăcut această dorință cu o dietă variată și extravagantă, răsfățându-se cu preparate deosebite, cum ar fi carnea de miel și delicatesele exotice, cum ar fi supa din cuiburi de păsări sau omleta din ouă de struț.
Este de subliniat că regina Victoria a adunat în jurul său o familie numeroasă, după ce s-a căsătorit în anul 1840 cu verișorul ei, Prințul Albert de Saxa-Coburg și Gotha. Au avut nouă copii și 38 de nepoți. Datorită acestui lucru, dar și empatiei pe care o manifesta față de supuși, regina era denumită cu drag „bunica” Europei. După moartea Prințului Albert, Regina Victoria s-a retras din viața publică, însă mesele și dietele ei au rămas în istorie.
Mesele Reginei Victoria la curtea regală erau adevărate spectacole. Un mic dejun copios includea pește afumat, bacon, ouă și diverse tipuri de carne, iar cina era la fel de opulentă, cu până la zece feluri. În meniul ei se regăseau preparate din carne de vânat, pește și carne prăjită, dar și deserturi rafinate, cum ar fi prăjituri și produse de patiserie. Unul dintre preparatele preferate era „raized pie”, un precursor al turducken-ului modern, care consta în straturi de carne de pasăre și vânat, umplute cu ciuperci.
De asemenea, Regina Victoria iubea mâncărurile simple dar consistente, cum ar fi cartofii preparați în diverse moduri, dar și plăcintele. De fiecare dată când masa se încheia, se răsfăța cu vin fiert, fructe proaspete sau înghețată, ceea ce arăta dorința ei de a experimenta atât delicii sofisticate, cât și preparate de zi cu zi.
Regina Victoria avea un apetit pentru băuturi fine, cu o afinitate specială pentru whiskey. Un amestec cunoscut sub numele de Atholl Brose, care combina whiskey cu miere, era printre băuturile sale preferate. De asemenea, avea obiceiul de a consuma portocale cu o linguriță, extrăgând sucul direct din fruct, o practică care sublinia eleganța și eticheta vremii.
Obiceiurile culinare ale Victoriei erau adesea privite ca fiind neconforme cu normele sociale ale vremii, care dictau ca femeile să mănânce modest. Regina însă și-a afirmat independența și puterea personală prin apetitul său imens și prin alegerea preparatelor fastuoase. Aceasta nu doar că reflecta statutul său de monarh, dar și independența sa față de așteptările stricte ale societății victoriane.
Dieta Reginei Victoria nu a fost doar o chestiune de preferințe personale, ci un simbol al opulenței și autorității sale, reflectând rolul important pe care mâncarea și mesele regale îl aveau în consolidarea statutului monarhic în secolul al XIX-lea.
Precizare: Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice. Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Ne puteți urmări și pe Google News sau pe pagina noastră de Facebook
