Mâncare mongoleză cu tăiței și carne de vită. Merită încercat, pentru aroma deosebită!

Preparatul e plin de arome și are multe proteine, ceea ce face ca acest lucru să fie perfect în cazul în care sunteți la dietă.

Ingrediente pentru patru porții

– 700 g de carne de vită slabă tăiată în fâșii subțiri

– 20 – 30 ml de sos de soia ușor

– 2 lingurițe de praf de usturoi

– 2 lingurițe de piper negru

– 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu (folosiți pentru a face carnea de vită foarte fragedă)

– 2 – 3 lingurițe de ulei de măsline

– 20 g de făină de porumb/amidon de porumb (se folosește pentru a face carnea crocantă, dar este opțional)

– 220 g tăiței cu ou nefierți (puteți folosi orice fel de tăiței doriți)

– Ceapă verde (părțile albe și verzi vor fi folosite separat)

– 4 – 5 căței de usturoi tocați mărunt

– 1/2 ceapă roșie tăiată felii

Pentru sos:  40 ml de sos de soia

50 g de sos de stridii (opțional)

– 1/2 cană de apă

– 5 – 10 g de făină de porumb/amidon de porumb amestecat cu 15 ml de apă

– Se ornează cu fulgi de chili și semințe de susan

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Skinnys Tutorial (@skinnystutorial)

Mod de preparare

Marinați pentru început carnea de vită tăiată felii înguste timp de 30 de minute folosind ingredientele uscate de mai sus, plus uleiul de măsline, pentru a permite bicarbonatului de sodiu să o frăgezească. După acest interval, folosiți spray de gătit pe o tigaie când gătiți carnea de vită, 2 – 3 minute vor fi suficiente, deoarece nu doriți să gătiți prea mult carnea de vită.

Pentru a prepara sosul, amestecați ingredientele. Lăsați-l să dea în clocot înainte de a adăuga praful de porumb. Apoi lăsați-l să se îngroașe timp de 2 – 3 minute înainte de a adăuga din nou carnea de vită. Separat, gătiți tăițeii conform instrucțiunilor de pe ambalaj. După ce s-au gătit, adăugați-i peste carne și sos: mâncarea mongoleză cu tăiței și carne de vită este gata.

Sursa: Instagram