Prăjitură cu scorţişoară şi dovleac copt. Rețetă de sezon

Dovleacul este vedeta acestei perioade, mai ales că mulți români petrec de Halloween. Se face repede și ușor.

prăjitură dovleac scorțișoară cu scorţişoară şi dovleac copt

Acestă prăjitură dovleac scorțișoară aromată se poate face într-o tavă rotundă, de blat de tort, ori într-una pentru chec și chiar în tava de cuptor.

Ingrediente

• 225 g unt
• 170 g miere
• 175 g zahăr brun
• 3 ouă
• 60 ml lapte
• 300 g piure de dovleac copt
• 360 g făină
• 1 linguriţă praf de copt
• 2 linguriţe pudră de ghimbir
• 1 linguriţă scorţişoară
• cuişoare, după gust.

Pentru glazură

• 5 linguri lapte
• 180 g zahăr pudră
• 1 lingură cacao
• esenţă de rom, după gust

Mod de preparare

• Dai drumul la cuptor şi tapetezi o tavă cu hârtie de copt.
• Mixezi untul cu zahărul şi mierea până capătă o consistenţă cremoasă, apoi adaugi ouăle, laptele şi piureul de dovleac.
• Încorporezi făina, praful de copt, ghimbirul, scorţişoara şi cuişoare, după gust.
• Torni compoziţia în tavă şi o ţii la cuptor 40-45 de minute.
• Pentru glazură, mixezi laptele cu zahărul, cacaua şi esenţă de rom. Torni glazura peste prăjitură când prăjitura este încă fierbinte.

Prăjitură dovleac scorțișoară este alegerea ideală pentru momentele speciale de toamnă. Această prăjitură dovleac se prepară foarte ușor, iar aromele de scorțișoară și ghimbir o fac irezistibilă. Prăjitură dovleac scorțișoară cu glazură dulce de zahăr pudră completează perfect ceaiul de după-amiază. Chiar și cei mai exigenți vor adora această combinație tradițională și confortabilă. Prăjitura turcească din lapte, la tavă. Rețeta unui desert ieșit din comun.

Marina Dohi