Simona Ionescu / Redactor Șef
Carismaticul chef Abou Zaki a vorbit deschis despre prețul succesului și valorile care îi ghidează pașii, momentele de cumpănă din carieră și sacrificiul din viața de familie.
Debutul lui Cătălin Măruță în rolul de prezentator al emisiunii „Furnicuțele” a fost marcat de prezența unui invitat de calibru: carismaticul chef Abou Zaki. Întâlnirea a adus în prim-plan momente autentice și dezvăluiri sincere din spatele reflectoarelor. Chef Abou Zaki a oferit un cadou memorabil noului amfitrion, menționând încă din primele minute ale filmării că se simte ca acasă în noul platou.
E vorba chiar de tunica sa de bucătar, pe care a scris și un autograf: „Pentru Cătălin să fi cu noroc”. Reacția prezentatorului nu s-a lăsat așteptată, acesta exclamând bucuros: „Avem talismanul norocos!”. Pentru ca seara să fie perfectă, bucătarul a venit și cu papucii săi norocoși, aceeași pe care îi poartă la filmările pentru emisiunea „Chefi la cuțite”, pe care i-a încălțat și la „Furnicuțele”.
Chef Abou Zaki a depănat amintiri din perioada de început a carierei sale, rememorând clipele dramatice în care a fost la un pas să abandoneze definitiv gastronomia. „Era seara târziu, era tot restaurantul plin, venea să mănânce Gordon Ramsay. Eu eram la starter, trebuia să fac sufleu și ăsta nu se ridica, stătea jos.
Am ieșit afară, am plâns în hohote, am zis că mor acolo că nu ieșea sufleul ăsta. Au fost momente de tensiune maximă și am spus că nu sunt capabil să fac meseria și mă las. A fost una dintre cele mai urâte seri din viața mea.
De trei ori am zis că plec. Intram în tură noaptea și ieșeam tot noaptea”. Cu toate acestea, ambiția și disciplina de fier l-au ajutat să depășească momentele grele și să își construiască un prestigiu internațional de invidiat.
O surpriză plină de emoție prin apariția neașteptată a lui Nea Mărin, pe care bucătarul l-a descris cu zâmbetul pe buze drept „prima persoană care mi-a dat bătaie în televiziune”. Nea Mărin i-a oferit în dar o ie tradițională românească autentică. Profund impresionat de gest, chef Abou Zaki a subliniat respectul său pentru valorile autentice: „Nea Mărin, eu cred că persoanele ca tine transmit cultura țării și vreau să iau exemplu de la tine ca să devin un mare om”.
Născut dintr-un tată de origine libaneză stabilit în Statele Unite și o mamă româncă devotată, juratul spune că poartă un nume „cu rezonanță internațională”. Deși tatăl său și-ar fi dorit să îl vadă bancher într-un birou clasic, mama a fost cea care i-a acordat libertatea deplină de a-și urma vocația. La 24 de ani, când a obținut o prestigioasă stea Michelin și a devenit tată, chef Abou Zaki a realizat cu adevărat profunzimea responsabilității de părinte, resimțind lipsa sprijinului patern ca pe o rană din trecut.
„Mama mi-a lăsat libertatea să fac ce îmi doresc. Și eu voi face asta cu copilul meu. Îi va da sfaturi, dar o să o las să facă ce vrea sufletul său. (…) Mama lucredază cu mine, stă cu mine, e persoana care cred că nu mă va trăda niciodată. Eu dau mereu totul și câteodată poți să dai și la persoanele care nu trebuie, așa că am fost trădat profesional. E greu, dar trebuie să ști că tu ești cea mai mare forță și să mergi mai departe”, s-a destăinuit celebrul bucătar.
Ce cadou a primit Cătălin Măruță de la chef Abou Zaki. „Avem talismanul norocos”. Cel mai dificil aspect pentru chef Abou Zaki este distanța care îl separă de fiica sa, programul încărcat împiedicându-l să petreacă suficient timp alături de ea. În plan personal, cel mai mare regret al său rămâne faptul că nu a stat mai mult timp alături de bunica sa.
„Meseria asta îți ia viața și îți ia timpul, dar îți dă și cele mai frumoase satisfacții. Regret că nu am stat mai mult cu mamaia. Iubesc ciorba de perișoare, pe care o făcea ea, cu perișoare micuțe, cu puțin borș și leuștean”, și-a amintit juratul de la Chefi la cuțite, care a mărturisit că cea mai mare șpagă pe care a dat-o a fost de 500 de euro.
„Cea mai mare frică a mea este să nu cad și trăiesc cu presiunea asta zi de zi. Vreau să mă mențin și să cresc mereu, nu să demonstrez ceva altora. Deși, câteodată, aș lăsa totul și aș pleca”, a subliniat chef Abou Zaki.
Jurnalistă cu peste 20 de ani de experiență, a debutat ca redactor la cotidianul Tineretul Liber, apoi a contribuit la dezvoltarea altor proiecte. A scris pentru „Evenimentul Zilei”, „Curentul”, „Monitorul de București”, revistele „Felicia” și „Taifasuri”. Din anul 2021 este activă pe site-ul Rețete și Vedete. La toate publicațiile enumerate a publicat articole pe actualitate, lifestyle, monden, medicină naturistă, sănătate, reportaje, religie, horoscop, editoriale.
Precizare: Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice. Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile publicate de retetesivedete.ro pot fi preluate de alte publicații online doar în limita a 500 de caractere și cu citarea sursei cu link activ. Orice abatere de la această regulă constituie o încălcare a Legii 8/1996 privind dreptul de autor.
Ne puteți urmări și pe Google News sau pe pagina noastră de Facebook
