Chef Nicolai Tand, despre cum a servit-o pe celebra Jennifer Aniston. Bucătarul, impresionat de Alain Delon

A cerșit, a fost model, a fost prins de poliție în Franța și a trecut prin cele mai grele încercări ale vieții. Nicolai Tand a fost invitatul lui Teo Trandafir, iar ce a ieșit a fost un adevărat spectacol.

Nicolai Tand despre Jennifer Aniston: „Și m-a întrebat: ce-mi dai de mâncare?”

Sunt multe celebrități care au mâncat din gustoasele preparate ale lui Nicolai Tand, dar una dintre acestea îi va rămâne în suflet bucătarului, pentru felul în care i-a vorbit. E vorba de Jennifer Aniston. „M-a întrebat cum mă cheamă și dacă îmi poate spune pe nume. Nu vreau să-ți spun ospătare! Și m-a întrebat: Ce-mi dai de mâncare?

Depinde ce vrei, i-am spus. Când mă întreabă lumea ce vreau să mănânce, în primul rând trebuie să știu ce îi place omului. Avem carne albă, avem carne roșie, avem legume… Mi-a zis că vrea un pui. Aveam în acel moment un pui făcut în stil asiatic foarte fain prezentat.

Mi-a spus: merg pe mâna ta. Era făcut la abur, un pui foarte sănătos. Și de băut, ce-mi dai?, a întrebat. I-am spus un vin alb, poate Chardonnay. A, da, Chardonnay, e perfect. Și asta a mâncat. Eu nu țin minte datele, dar atunci știu că era de Ziua îndrăgostiților”, a povestit emoționat, Nicolai Tand.

Când l-a văzut pe Alain Delon, i s-a făcut pielea de găină

Un alt moment pe care Nicolai Tand nu-l va uita este cel în care în restaurantul în care a lucrat în Franța a intrat cel mai mare actor al țării, însuși Alain Delon.

„A fost invitat de cineva și a intrat undeva, prin spate, foarte elegant, cu un buchet de flori, vroia să-i facă cuiva o surpriză.

Cineva comandase la masă pentru toți, iar Alain a spus: Și eu nu am voie să comand pentru mine ce vreau? A spus-o cumva râzând. Ăla săracul, s-a făcut în toate felurile. Fantastic… când a intrat în restaurant, jur, a fost ca în filme, parcă ar fi fost regizat”, a mărturisit bucătarul, punctând că i s-a făcut piele de găină când l-a văzut pe celebrul actor.

„Primul meu mentor în bucătărie a fost mama mea”

Indiferent câte școli a făcut sau cu ce bucătari celebri a lucrat, Nicolai Tand spune că „primul meu mentor în bucătărie a fost mama mea”.

„Mămăliga cu brânză, în straturi, era cea mai bună, dar ce-mi plăcea cel mai mult, după ce am venit acasă după primii doi ani de Franța…

Aveam părul lung, purtam haină de piele… M-a întrebat mama ce să-mi facă de mâncare. Și a spus că-mi face un pui pe care să-l aleg eu din grădină. Că eu tăiam puiul, eu eram bărbatul… Și mi-a făcut un fel de tocană de pui, cu rântaș, cu o lingură de făină și cu smântână. Atunci mi-am dat seama ce înseamnă o mâncare bună. Și ce înseamnă un pui. N-o voi uita în veci acea tocană de pui făcută de mama.

Și i-o pus o jumătate de ceapă. Mama nu gătea pe tocător, tăia folosind cuțitul deasupra tigăii. Punea o jumătate de morcov, puiul, puțină paprika și un pic de apă. Și când scădea, punea o lingură cu făină și făcea un fel de rântaș. Sare, piper și la capăt, o jumătate de cățel de usturoi. Mama era foarte cumpătată, chiar dacă avea, știa să dozeze legumele în mâncare”, a spus el fericit.