Delicios, sățios, somptuos, sandvișul hippie cu brânză la grătar și sos verde cu usturoi e tot ce aveți nevoie ca să începeți o zi așa cum scrie la carte. Rețeta aceasta o să vă meargă la suflet! Sandviș cu brânză la grătar și sos verde. Rețeta sosului datează din 1923 și conține un ingredient secret.
Sunteți mari iubitori de sandvișuri, dar ați vrea să încercați ceva cu totul și cu totul special? Optați pentru rețeta de sandviș cu brânză la grătar și sos verde cu usturoi. Gustul senzațional nu se poate explica în cuvinte.
Sandviș cu brânză la grătar și sos verde. Rețeta sosului datează din 1923 și conține un ingredient secret
Pentru ca rețeta de sandviș cu brânză la grătar și sos verde să fie perfect rumenit la exterior și topit la interior, aveți nevoie de câteva sfaturi de la specialiști. Focul mediu sau chiar mediu-mic este cel mai potrivit când vine vorba de prepararea sandvișurilor cu brânză la grătar.
Dacă pâinea se prăjește prea repede, reduceți focul. Un capac va ajuta, de asemenea, la accelerarea procesului de topire, așa că, odată ce ați pregătit sandvișul, puneți un capac pe tigaie pentru câteva minute, pentru a ajuta brânza să se topească.
Ingredientul secret pentru ca rețeta de sandviș să fie perfectă este o combinație de unt și maioneză, întinsă pe exteriorul pâinii, pe partea care se prăjește. Acesta conferă pâinii o textură crocantă excepțională, iar aroma și savoarea sunt de neegalat.
Rețeta sosului verde datează din anul 1923
„Green Goddess” este un sos clasic, cremos, pe bază de maioneză, creat la Hotelul Palace din San Francisco în 1923, în onoarea lui George Arliss, un actor renumit care juca în piesa de teatru intitulată „The Green Goddess”.
Sosul este întotdeauna pe bază de maioneză și întotdeauna plin de ierburi proaspete și aromate. Ingredientele de care aveți nevoie sunt arpagic, tarhon proaspăt, câțiva căței de usturoi, pastă de anșoa, maioneză, frunze de spanac.
Ingredientele necesare pentru rețeta perfectă de sandviș cu sos verde
Cel mai tare sandviș! Rețeta satisface toate gusturile Sursă foto: themodernproper.com
Pentru a pregăti un preparat delicios, aveți nevoie de următoarele ingrediente: 8 felii groase de pâine albă sau franțuzească, 2 căni cu mozzarella rasă, 1 avocado feliat, 1 cană cu baby spanac, 4 fire groase de sparanghel, tăiate foarte subțire, ½ cană cu microplante (opțional).
Vă mai sunt necesare ¼ cană cu arpagic tocat mărunt, 2 linguri cu tarhon proaspăt tocat, 1 cățel de usturoi tocat, ⅓ cană cu baby spanac tocat, ½ linguriță cu pastă de anșoa, 7 linguri cu maioneză, 4 linguri cu unt sărat, moale.
Mod de preparare
Acest sandviș cald este cremos, aromat și foarte sățios, fiind ideal pentru un prânz rapid sau o cină ușoară. Se începe prin a pregăti sosul verde: într-un bol mic, se pune arpagicul, tarhonul, usturoiul, spanacul tocat, pasta de anșoa și 3 linguri cu maioneză. Se amestecă bine până se obține o pastă omogenă și parfumată.
Într-un alt bol, se combină untul moale cu restul de 4 linguri de maioneză. Se câte o parte a fiecărei felii de pâine cu acest amestec. Se încinge o tigaie mare la foc mediu-mic și se așază o felie de pâine cu partea unsă în jos.
Se presară deasupra puțină mozzarella, apoi se adaugă felii de avocado, frunze de spanac, sparanghel subțire și microplante, dacă folosești. Se pune încă un strat de mozzarella pentru un rezultat cât mai gustos.
Sandvișurile sunt gata când pâinea este aurie și crocantă
Sandviș cu brânză la grătar și sos verde. Rețeta sosului datează din 1923 și conține un ingredient secret. Pe partea neunsă a celei de-a doua felii de pâine întinde 2 linguri din sosul verde, apoi așaz-o peste umplutură, cu sosul în jos. Se procedează la fel și cu restul ingredientelor.
Se acoperă tigaia, se mărește focul la mediu și se gătesc sandvișurile 12-14 minute, întorcându-le la jumătatea timpului. Sunt gata când pâinea este aurie și crocantă, iar brânza complet topită. Se servesc imediat, fierbinți.
Jurnalistă cu peste 20 de ani de experiență, a debutat ca redactor la cotidianul Tineretul Liber, apoi a contribuit la dezvoltarea altor proiecte. A scris pentru „Evenimentul Zilei”, „Curentul”, „Monitorul de București”, revistele „Felicia” și „Taifasuri”. Din anul 2021 este activă pe site-ul Rețete și Vedete. La toate publicațiile enumerate a publicat articole pe actualitate, lifestyle, monden, medicină naturistă, sănătate, reportaje, religie, horoscop, editoriale.
Precizare: Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice. Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
