Un chef celebru trage semnalul de alarmă: Zeci de milioane de oameni nu au ce mânca

Un chef celebru trage semnalul de alarmă: Zeci de milioane de oameni nu au ce mânca
Celebrul bucătar americao-spaniol José Andrés atrage atenția asupra problemei alimentației lumii. Zeci de milioane de oameni nu au ce mânca de la o zi la alta, și asta numai într-o singură țară, considerată una din marile puteri ale lumii. Foametea riscă să pună stăpânire pe tot mai mulți oameni.

Andrés a făcut o declarație de speriat, la BBC. El spune: ”Suntem o planetă înfometată”. Și adaugă: ”Sunt aproximativ 40 de milioane de americani care nu știu cum și de unde își vor procura următoarea masă”.

Pe numele său complet José Ramón Andrés Puerta, acesta este un bucătar americano-spaniol și fondator al World Central Kitchen, o organizație non-profit dedicată furnizării de mese populației aflate în criză, în urma unor dezastre naturale. În biografia sa de pe contul de Twitter, Andrés menționează astfel: ”Cu toții suntem cetățeni ai lumii. Ce este bine pentru tine, trebuie să fie bun pentru toți. Dacă te-ai rătăcit, împarte o farfurie cu un străin… vei descoperi cine ești”.

Pe durata pandemiei și a izolării necesare în această perioadă, el a livrat mese în zonele nesigure de pe întreg cuprinsul SUA, care au fost lovite din greu de Covid-19.

În trecut el a răspuns în cazul câtorva crize majore. După ce un cutremur a devastat Haiti, după ce Uraganul Maria a făcut ravagii în Puerto Rico, după incendiile devastatoare din sudul Californiei, în timpul crizei de refugiați  de la granița venezueleană, el a mobilizat rapid bucătarii voluntari în fiecare dintre acele locuri pentru a pregăti mese pentru mii de oameni aflați în nevoie.

Acum, în timpul pandemiei globale cauzate de noul coronavirus, Andrés are din nou sarcina de a oferi ajutor alimentar persoanelor în vârstă, celor rămase peste noapte fără loc de muncă și lucrătorilor esențiali. Declarația celebrului bucătar vine în contextul în care  în urmă cu câteva zile, mai exact pe 9 iunie, Biroul Național de Cercetări Economice a declarat declinul din SUA și intrarea țării în  recesiune. Peste 20 de milioane de americani au rămas fără locuri de muncă în lunile martie și aprilie.

Sursa foto: Courtesy World Central Kitchen