Fantezie de ananas. Desert fără zahăr

Fantezie de ananas este un desert de post, pentru cei la dietă și pentru vegani. Nu are zahăr, dar ananasul este plin de vitamine și aduce mari beneicii organismului.

Fantezie de ananas. Desert fără zahăr

Un desert cu ananas este oricând binevenit. Este aromat, răcoritor și foarte gustos. Un desert bun și în post, și la dietă. Are puține calorii și nu e ”de dulce”.

Ingrediente

• 570 g ananas zdrobit în suc propriu
• 390 g lapte de cocos/frișcă de cocos
• foaie de plăcintă
• 1-2 fiole esență de vanilie
• 1/4 linguriță de sare
• 2 linguri extract de stevie
• opțional 3 linguri ulei virgin de cocos

Mod de preparare

• Dacă nu vreți să folosiți foi de plăcintă din magazine, e simplu să o faceți acasă. Se face în câteva minute. Într-un bol mediu amestecă făina cu sarea. Adaugă uleiul și apa, amestecă bine până se omogenizează. Formează o bilă de aluat și pune-o într-o tavă de plăcintă unsă în prealabil cu ulei. Cu buricele degetelor, îmtindeți aluatul pe toată suprafața tăvii, inclusiv marginile.
• Coace foile de plăcintă pentru 10 – 15 minute.
• Pentru compoziție, amestecă toate ingredientele și mixează-le bine până obții o cremă omogenă.
• Toarnă uniform peste foaia de plăcintă și dă la frigider pentru 2-4 ore.
• Poți decora cu fructe proaspete, fulgi de migdale, de cocos.

Ananas. Beneficii pentru sănătate

Fructul este un bun antiinflamator. Parțile diferite ale ananasului ajută la lupta împotriva multor boli. Eficienta lor este datorată bromelinei, o enzima prezentă în suc.

Bromelina conținut în ananas poate fi utilă pentru reducerea inflamației și a durerii de genunchi pentru persoanele care sufera de artroză.

Manganul este unul dintre elementele importante necesare pentru creșterea și menținerea oaselor sănătoase. 100 de grame de ananas contine 44% din aportul zilnic recomandat de mangan.

Bromelina este o enzima utilizată timp de secole drept un ajutor digestiv datorită capacității sale de digerare a proteinelor.

Ananasul, fructul ideal pe timp de iarnă. Beneficii pentru sănătate

Tort fabulos cu frișcă și ananas, cu aromă exotică