Super rețetă: Rulouri de ciocolată crocante, vegane și cu preparare rapidă

Pentru a prepara aceste rulouri crocante cu cremă de ciocolată nu trebuie să aveți cine știe ce cunoștințe în bucătărie. Ele se pregătesc foarte simplu și sunt ușor de manevrat. E și distractiv să le faceți, veți vedea. În funcție de grosimea „tuburilor” pe care le veți umple cu cremă, puteți folosi ca suport un creion mai gros sau coada de la o lingură de lemn. Sau, orice alt obiect cilindric, de grosimea dorită.

Ingrediente pentru rulouri crocante  de ciocolată

1/4 cană + 2 linguri făină

2 lingurițe și jumătate de pudră de cacao

1/4 linguriță praf de copt

un praf de sare

1/4 cană zahăr pudră

1 lingură ulei

1/4 cană lapte vegetal cald

puțină esență de vanilie

cremă tartinabilă de ciocolată pentru umplutură (sau orice altă cremă vă face plăcere)

 

View this post on Instagram

 

A post shared by @nehadeepakshah

Mod de preparare

Pentru a prepara rețeta de rulouri crocante de ciocolată, pur și simplu amestecați toate aceste ingrediente prezentate mai sus (evident, fără crema tartinabilă pentru umplutură), pentru a face un aluat neted. Când totul e omogen, aprindeți aragazul, încingeți o tigaie anti aderentă, încălziți-o ușor și întindeți aluatul, ca și când ați face clăite de mici dimensiuni. În mod normal ar trebui să coaceți discuri cu diametrul de aproximativ 10 centimetri. Asigurați-vă că aluatul este subțire.

Gătiți-l la foc mediu timp de 5 minute și apoi întoarceți și gătiți timp de 30 până la 40 de secunde. Imediat ce ați copt un disc, rulați-l pe un creion sau pe coada unei linguri de lemn. Țineți cont că discul odată copt se întărește rapid și devine crocant, de aceea e necesar să rulați imediat ce e gata, cât este cald, și să îl țineți în jurul formei 30 de secunde, pentru a se întări complet.

Verificați starea primului rulou. În cazul în care ruloul nu este suficient de crocant, mai puneți-l ca atare în tigaie, rotindu-l pe toate părțile, la foc mic, până devine tare.

După ce ați copt întreaga cantitate de aluat și ați făcut rulourile crocante, umpleți-le cu crema dorită. Improvizați un poș subțire dintr-o pungă mai groasă, căreia îi tăiați un colț. Sau, folosiți o seringă cu cap gros.

Sursa: Instagram