Tocinei. Mâncare tradițională din Bucovina

Mâncărurile din Bucovina sunt renumite pentru gustul lor deosebit. Tocineii bucovineni reprezintă un preparat uşor de făcut, dar delicios.

tocinei bucovineni din Bucovina. Rețeta

tocinei bucovineni din Bucovina reprezintă un preparat uşor de făcut, dar delicios. Nici un turist nu plecă din Bucovina până nu mănâncă tocinei. Este un preparat simplu, poate de aceea este și atât de gustos.

Ingrediente

• 7-8 cartofi mari
• 2 ouă
• 1 lingură rasă de sare
• 3-4 linguri de brânză sărată (de oi, telemea )
• 1-2 linguri făină
• Ulei pentru prăjit.

Mod de preparare

• Cartofii se curăţă, se spală şi se dau pe răzătoarea mică.
• Apoi adăugam ouăle, brânza, sarea, făina şi amestecăm bine compoziţia.
• Punem uleiul în tigaie, iar când este încins luăm cu lingura din compoziţie şi o punem în tigaie aplatizând-o uşor.
• Prăjim pe ambele părţi. Tocineii trebuie să fie rumeniţi şi nu foarte groşi ca să se poată prăji.
• Când sunt gata, se scot pe şerveţele pentru a elimina surplusul de ulei.
• Se servesc calzi cu sau fără smântână.

Tocinei din mere. Desertul copilăriei în Bucovina

Mere în pijama, crocante, aromate și dulci

Tocinei bucovineni sunt o mâncare tradițională pe care fiecare turist trebuie să o guste în Bucovina. Aceștia tocinei reprezintă un preparat ușor de făcut, perfect pentru cine dorește o rețetă simplă și autentică. Cu ingrediente de bază și o tehnică ușoară, tocinei bucovineni devin un fel de mâncare care bucură la masa familiei și impresionează oaspeții cu gustul lor deosebit și autentic. Tocinei evreiești, o nebunie pentru papilele gustative. Se topesc în gură.

Marina Dohi