Simona Ionescu / Redactor Șef
gogoși marocanele se pot face în multe feluri, simple, cu gem, cu brânză. Chef Joseph Hadad ne oferă o rețetă din copilăria sa, gogoșile Sfânji.
Oricum s-ar numi, gogoșile sunt preferatele copiilor, dar nu numai. Multe popoare fac gogoși, chiar dacă le numesc altfel.
”În biografia mea, Joseph Hadad Omul, vă povestesc despre copilăria mea umilă, despre familia mea și cum am crescut, dar și despre mâncărurile pe care mama ni le făcea când eram mici.
Sfânji sunt niște gogoși pe care le găsiți pe stradă dimineața, în piețele aglomerate din Marrakesh sau Casablanca și pe care mama, provenită dintr-o familie marocană, ni le pregătea adesea acasă”, povestește pe blogul său, chef Joseph Hadad.
Gogoșile marocane, cunoscute și sub numele de sfânji, sunt o delicatesă care te transportă în piețele colorate din Marrakesh. Chef Joseph Hadad ne dezvăluie secretele acestor gogoși marocane din rețeta familiei sale, pregătite încă din copilărie. Aceste gogoși marocane sunt ușor de făcut acasă și garantat vor deveni preferatele tuturor. Gogoși cu dovleac, cremă de vanilie și nuci coapte, învăluite în caramel sărat – desertul toamnei care topește inimile.
Precizare: Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice. Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Ne puteți urmări și pe Google News sau pe pagina noastră de Facebook
