Minciunele cu gem, gustul copilăriei. Rețetă ușoară

Un desert ușor de făcut, ușor de mâncat. Sunt perfecte la orice oră din zi. Gustul copilăriei.

Minciunele cu gem, gustul copilăriei. Rețetă ușoară

O rețetă de minciunele de la Andrei Alexandrescu, psiholog. ”Cânt la tobe și la chitară. Gătesc. Caut să râd mult”, spune psihologul pasionat de bucătărie.

”Nu știu cum le ziceți voi, dar eu așa le-am zis de când eram copil  minciunele. Este o rețeta tradițională de-a locului, foarte ușor și distractiv de făcut”, spune psihologul.

Rețeta are la bază un aluat simplu, din 250 gr făină albă, un ou, 100 ml bere, o linguriță de esență de vanilie, două linguri de zahăr și un praf de sare.

Mod de preparare

• Amestecați toate ingredientele pentru a face aluatul și apoi lăsați-l 10-30 minute la odihnă acoperit la temperatura camerei.
• Apoi, aluatul se întinde cu făcălețul, până a atins grosimea de 3 mm.
• Aluatul se umflă la prăjire, ceea ce înseamnă că le puteți umple cu gem sau creme de brânză.
• După ce le-am întins, se tăie aluatul în dreptunghiuri.
• În mijlocul fiecărui dreptunghi, se va face o tăietură pentru a putea trece unul dintre capetele minciunelei prin orificiul format.
• Încingeți uleiul de floarea soarelui și prăjiți-le pe ambele părți până se fac aurii. Text și foto: Andrei Alexandrescu

Povestea transhumanței păstorilor din Transilvania – primul documentar observațional