Chifle pufoase fără făină, cu avocado și iaurt grecesc. Rețeta simplă pe care merită să o încerci

Dacă vrei să încerci o alternativă la pâinea clasică, aceste chifle pufoase fără făină pot fi o alegere interesantă pentru micul dejun sau pentru o gustare rapidă. Se prepară din câteva ingrediente accesibile, iar la final pot fi decorate cu semințe de susan pentru un plus de gust.

Ingrediente necesare pentru chifle pufoase fără făină

1 cartof fiert

1 avocado bine copt

2 ouă

2-3 linguri de iaurt grecesc

1 linguriță de praf de copt

Sare, după gust

Semințe de susan, pentru decor

Cum prepari chifle pufoase fără făină

Începe prin a pasa bine cartoful fiert, apoi adaugă pulpa de avocado și amestecă până obții o compoziție omogenă. Încorporează ouăle și iaurtul grecesc, după care adaugă praful de copt și sarea. Amestecă toate ingredientele până când se combină uniform.

Formează chifle de dimensiuni apropiate și așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Dacă amestecul este prea moale pentru a putea fi modelat, folosește o lingură pentru a-l distribui în tavă. Presară semințe de susan deasupra și introdu chiflele în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius. Lasă-le la copt aproximativ 25-35 de minute, până când se rumenesc ușor. Timpul poate varia în funcție de cuptor și de dimensiunea chiflelor.

Ce beneficii au ingredientele folosite

Pe lângă faptul că sunt ușor de preparat, aceste chifle combină ingrediente cu proprietăți nutritive interesante. Avocado este o sursă de fibre și grăsimi nesaturate, iar fibrele contribuie la funcționarea normală a sistemului digestiv și pot susține sănătatea florei intestinale.

Iaurtul grecesc aduce proteine și poate conține culturi vii de bacterii benefice, în funcție de produsul ales. Ouăle contribuie cu proteine de calitate și ajută la legarea ingredientelor, în timp ce cartoful furnizează carbohidrați și potasiu. Semințele de susan completează rețeta cu fibre, grăsimi nesaturate și minerale.

Chiflele pot fi servite cu brânză proaspătă, legume sau ouă, în funcție de preferințe. Deși nu conțin făină adăugată, acestea includ cartof, așa că nu sunt lipsite de carbohidrați. Textura lor va fi diferită de cea a chiflelor tradiționale preparate din aluat dospit.

Citește și: Tort de nuntă ca al familiei Kennedy, în varianta rapidă. Rețeta pe care o poți pregăti acasă

Eliza Gavrilescu

Eliza Gavrilescu s-a alăturat echipei editoriale Rețete şi Vedete în 2024, aducând cu ea peste un deceniu de experiență în presă. A colaborat și cu site-urile evz.ro și infoactual.ro. De-a lungul carierei, Eliza s-a remarcat prin modul echilibrat în care abordează subiectele, dar și prin seriozitatea și respectul față de public. Profesionalismul și atenția ei pentru corectitudinea informației se regăsesc constant în materialele pe care le semnează.