plăcintă ciuperci cașcaval cu ciuperci și cașcaval trebuie să fie bine coaptă, cu foi crocante și rumenite și cu umplutură gustoasă și bine asezonată. Ea constituie o gustare care merge grozav cu o bere rece. 

Ingrediente plăcintă ciuperci cașcaval cu ciuperci și cașcaval:

Aluat:

350 g făină

250 ml lapte

3 ouă

2 lingurițe drojdie uscată

50 ml ulei de măsline

1 linguriță de sare

Umplutură:

125 g cașcaval

300 g ciuperci

1 ceapă

1 ardei roșu

2 linguri ulei de masline

sare și piper

Decor:

semințe de Mac

Mod de preparare:

Adunăm într-un vas făina cu drojdia, ouăle , laptele călduț și sarea. Apoi, adăugăm uleiul și amestecăm până se încorporează. Fii atentă! Aluatul trebuie să fie lipicios.

Pentru umplutură călim ușor ceapa în 2 linguri ulei de măsline, apoi adăugăm ciupercile tăiate feliuțe și ardeiul tocat mărunt. Ținem totul pe foc până scade apa lăsată de ciuperci. Presărăm sare și piper după gust. 

Ca să nu se lipească conținutul de tavă, îți recomandăm să așezi pe tava hârtie de copt, iar apoi să pui pesmet. Apoi pui jumătate din aluat, presari din nou pesmet și așezi umplutura pe tot aluatul din tavă.

La următoarea etapă, punem cașcavalul tăiat felii subțiri deasupra plăcintei din tavă. Iar la ultima etapă adăugăm cealaltă jumătate din aluatul rămas și presărăm macul pentru decor. Lăsăm plăcinta să dospească 30-40 minute și o coacem în cuptorul preîncălzit pentru aprox. 25-30 min. la foc mediu până trece testul cu scobitoarea.

Se poate servi rece sau caldă (după preferințe). 

Foto: Facebook

Prăjitura Stropi de rouă

Plăcintă ciuperci cașcaval este una dintre cele mai iubite mâncăruri din bucătăria tradițională. Această plăcintă ciuperci cașcaval combină gusturile bogate într-o combinație irezistibilă care satisface orice paladar. Ingredientele simple se transformă în plăcintă ciuperci cașcaval cu foi crocante și umplutură cremoasă. Perfectă ca gustare alături de o băutură rece, este alegerea ideală pentru masa de prânz sau cină în família ta. Plăcintă cu fructe uscate și halva. O rețetă tradițională rusească pentru Postul Paștelui.

Eliza Gavrilescu

Eliza Gavrilescu s-a alăturat echipei editoriale Rețete şi Vedete în 2024, aducând cu ea peste un deceniu de experiență în presă. A colaborat și cu site-urile evz.ro și infoactual.ro. De-a lungul carierei, Eliza s-a remarcat prin modul echilibrat în care abordează subiectele, dar și prin seriozitatea și respectul față de public. Profesionalismul și atenția ei pentru corectitudinea informației se regăsesc constant în materialele pe care le semnează.