Câteva felii de pâine rămase de ieri și două-trei mere pot deveni ingredientele unui desert surprinzător de bun. Fără aluat complicat, fără tehnici speciale și fără prea mult timp petrecut în bucătărie, se poate pregăti o prăjitură leneșă cu pâine și mere, rumenită la cuptor, aromată cu scorțișoară și cu o textură moale, asemănătoare budincii.
Pâine și mere – două ingrediente care pot deveni, împreună, un desert spectaculos. Rețeta este ideală pentru zilele în care pâinea nu mai este proaspătă, iar fructele din fructieră trebuie folosite cât mai repede. În loc să fie aruncate, ingredientele se transformă într-un desert economic, potrivit pentru întreaga familie. Este o idee simplă de reducere a risipei alimentare, dar și o modalitate gustoasă de a pregăti ceva dulce din ceea ce există deja în casă.
„Prăjitura leneșă” cu pâine și mere: ingrediente necesare
Pentru această rețetă nu este nevoie de ingrediente sofisticate. Preparatul se bazează pe pâine veche, mere, lapte și ouă, iar aroma finală este completată de scorțișoară și zahăr brun.
– câteva felii de pâine veche sau pâine rămasă de cu o zi înainte, tăiate în bucăți;
Cum se prepară „Prăjitura leneșă” cu pâine și mere
Primul pas constă în pregătirea pâinii. Feliile se taie în cuburi sau bucăți potrivite și se așază într-un vas termorezistent, uns în prealabil cu puțin unt.
Merele se spală, se curăță dacă se dorește și se taie în cubulețe. Acestea se distribuie peste bucățile de pâine, astfel încât fructele să ajungă în toată compoziția.
Într-un bol separat se bat cele patru ouă cu zahărul. Se adaugă laptele și untul topit, apoi se amestecă până când ingredientele sunt bine încorporate.
Amestecul obținut se toarnă uniform peste pâine și mere. Este important ca bucățile de pâine să absoarbă lichidul, pentru ca desertul să capete acea consistență moale și cremoasă la interior. La final, suprafața se presară cu zahăr brun și scorțișoară. Acestea vor forma o crustă ușor caramelizată și parfumată în timpul coacerii.
Cât timp se ține la cuptor
„Prăjitura leneșă” se introduce în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius, unde se coace aproximativ 40 de minute. Desertul este gata atunci când suprafața devine aurie, iar compoziția este închegată. După scoaterea din cuptor, se lasă puțin la răcit, pentru a putea fi porționat mai ușor.
Prăjitura leneșă cu pâine veche și mere este deosebit de gustoasă Foto: Instagram
Prăjitura leneșă din pâine și mere poate fi servită călduță sau rece, simplă ori alături de puțin iaurt, după preferință.
Un desert economic, perfect pentru a evita risipa alimentară
Prăjitura cu pâine și mere este o dovadă că un desert gustos nu presupune întotdeauna ingrediente scumpe sau ore întregi de pregătire. Pâinea care nu mai este proaspătă poate fi valorificată într-o rețetă asemănătoare budincii de pâine, iar merele adaugă prospețime și o aromă plăcută.
Este o idee potrivită pentru micul dejun, gustarea de după-amiază sau un desert simplu pentru weekend. În plus, rețeta poate fi adaptată în funcție de ingredientele disponibile: se pot adăuga stafide, nuci sau puțină vanilie.
Face parte din echipa Rețete și Vedete din anul 2022, aducând cu sine o vastă experiență jurnalistică acumulată de-a lungul unei cariere de peste 15 ani în domeniul mass-media. De-a lungul timpului, Igor a activat în redacțiile unor publicații importante. În cadrul redacției Rețete și Vedete, contribuie activ la dezvoltarea conținutului editorial, realizând articole despre și cu personalități din showbiz, reportaje speciale, dar și articole cu impact în rândul cititorilor. Unul din hobby-urile lui Igor este gătitul.
Precizare: Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice. Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile publicate de retetesivedete.ro pot fi preluate de alte publicații online doar în limita a 500 de caractere și cu citarea sursei cu link activ. Orice abatere de la această regulă constituie o încălcare a Legii 8/1996 privind dreptul de autor.
