Rețetă de post: Musaca de năut cu spanac

Musacaua de năut cu spanac este ideală în post deoarece conține proteine vegetale și oferă senzația de sațietate și energie, mai ales acum, când Paștele se apropie.

De asemenea, și copiii mofturoși când vine vorba de carne se vor bucura de acest preparat delicios. Gustul este foarte asemănător cu cel al rețetei originale de musaca de năut, cea cu carne.

3 conserve	de năut
100 g	orez basmati
1	ceapă roşie
2 căţei	de usturoi
150 g	baby spanac
1	lămâie
2 lingurițe	de sare
½ linguriţă	de piper măcinat
2	ouă
250 g	brânză de vaci
250 ml	iaurt grecesc
70 g	parmezan
1 mănunchi	de pătrunjel
100 g	pesmet

PREPARARE

Încălzim cuptorul la 190 de grade. Fierbem orezul al dente în 10 minute în apă sărată, care clocoteşte.

Încălzim ulei într-o tigaie, călim ceapa şi usturoiul tocat mărunt, adăugăm spanacul şi o încălzim, până când scade. Amestecăm într-un vas orezul şi năutul cu spanacul – turnăm totul din tigaie în vas.

Într-un alt vas batem ouăle, le amestecăm cu brânza şi le condimentăm cu sucul şi coaja rasă de lămâie şi cu jumătate din parmezanul ras. Amestecăm totul şi le întindem într-o tavă termorezistentă, unsă cu ulei de măsline.

Amestecăm restul de parmezan cu pesmetul, apoi le presărăm peste amestecul din tavă. Stropim totul cu un pic de ulei de măsline şi coacem 30-40 de minute.

Poftă bună!

Sursă: Paprika TV

Musaca de năut cu spanac este alegerea ideală pentru mesele de post. Această rețetă de musaca de năut se prepară rapid și oferă senzația de sațietate pe care o cauți. Gustul bogat al musaca de năut te va surprinde plăcut, iar copiii vor aprecia și ei această variantă vegetală. Spanacul și năutul se combină perfect, creând un preparat nutritiv și gustos pe care toată familia va dori să-l guste din nou. Musaca grecească pentru gusturi fine. Rețeta fenomenală care face furori.

Luca Bogdan