Nicolai Tand a vorbit despre copilăria care i-a rămas adânc întipărită în suflet, despre părinții pe care nu i-a uitat niciodată și despre parcursul care l-a adus, peste ani, în restaurante unde a servit nume precum Madonna sau Jennifer Aniston.
„Nevinovatul” Nicolai Tand, preferatul fratelui lui Ronaldo. Ce „șpagă” incredibilă primea de la acesta
Una dintre cele mai puternice mărturisiri făcute de Nicolai Tand are legătură cu tatăl lui. Bucătarul spune că părintele său îi spunea „Nevinovatul”, un apelativ pe care îl poartă și astăzi ca pe o amintire de familie.
Tatăl său era tâmplar și era cunoscut în comună pentru munca lui. Chef-ul își amintește că acesta a făcut uși și case pentru oamenii din Rozavlea, iar moartea lui când Nicolai avea doar 12 ani, a schimbat însă totul în familia Tand. Adolescența i-a pus pe umeri responsabilități pe care mulți copii de vârsta lui nu le cunosc.
Nicolai Tand: „Trebuia să mergem în țară să facem bani și vara plecam la lucru”
„Eu sunt feciorul lui Ileana lui Zaharia din Rozsavlea, de aia. Am niște părinți pe care nu trebuie să-i dezamăgesc, să fie mândri de mine chiar dacă nu mai sunt. Acolo e locul unde mă încarc, am impresia că ai mei sunt împreună cu mine. Am un fel de terapie ori de câte ori ajung acolo și îmi place să-i bucur pe ceilalți.
Tata îmi zicea nevinovatul, cred pentru că eram cel mai mic. Cred că poate eram cel mai drăgăstos, eram cel mai aproape de el, și nu a apucat să vadă că am crescut mare. La 12 ani l-am pierdut pe tata și atunci lumea s-a oprit.
Am rămas fără nimic. De atunci trebuia să mergem în țară să facem bani și vara plecam la lucru. La fân, la cules de porumb, viță de vie, primăvara mergeam la Sibiu, Brașov, în sud, stăteam o lună făceam bani”, s-a destăinuit Nicolai Tand.
Momentul care i-a confirmat lui Nicolai Tand ce mama generoasă a avut
Nicolai Tand își amintește de copilărie prin imagini simple, dar esențiale pentru omul care avea să devină mai târziu. Cosirea ierbii, strânsul fânului, mâncarea de acasă și drumurile prin sat sunt amintiri pe care le evocă cu nostalgie.
Când vine vorba de mama sa, pe care o descrie drept cea mai bună femeie din lume, ochii celebrului bucătar se umple de lacrimi. După ce aceasta a murit, Nicolai Tand a avut parte de un moment care a fost o confirmare a felului în care fusese mama lui: generoasă și apropiată de oameni.
„După ce mama nu a mai fost, am fost acasă și a venit o femeie în curte. Am văzut poarta deschisă și zicea că trecea tot timpul pe la mama, găsea ușa deschisă, ea îi dădea mereu să mănânce și să bea și voia să-mi mulțumescă mie și să-mi spună ce mama am avut.
Îmi lipsește foarte mult. Cea mai dragă amintire e momentul când ne adunam toți la coasă, la strâns de fân, l-a făcut mâncare. Mergeam în sat să cumpăr sifon, mi-amintesc când și-a făcut Anuța noastră (n.n. sora lui Nicolai) casă”, a mai spus bucătarul.
Chef Nicolai Tand a servit-o pe Madonna și Jennifer Aniston
„Nevinovatul” Nicolai Tand, preferatul fratelui lui Ronaldo. Ce „șpagă” incredibilă primea de la acesta. Drumul lui profesional l-a dus, în cele din urmă, în restaurante exclusiviste. Acolo a întâlnit clienți celebri și a servit vedete internaționale.
Nicolai Tand a dezvăluit că a servit-o pe Madonna și a descris atmosfera dintr-unul dintre restaurantele unde a lucrat ca fiind „ca în filme”. În acel loc, spune el, exista o masă la care stătea Jennifer Aniston.
Cea mai spectaculoasă întâmplare relatată îl implică însă pe fratele lui Ronaldo. Acesta venea frecvent la restaurantul în care lucra Nicolai Tand și voia să fie servit exclusiv de el, iar recompensa era pe măsură. „De câte ori venea, voia să fie servit doar de mine și, de fiecare dată, îmi lăsa șpagă 500 de euro”, a povestit chef-ul.
Interesant de citit: Nicolai Tand nu mai doarme în pat cu soția de când s-a întors din Asia Express. Ce se întâmplă în familia bucătarului
Jurnalistă cu peste 20 de ani de experiență, a debutat ca redactor la cotidianul Tineretul Liber, apoi a contribuit la dezvoltarea altor proiecte. A scris pentru „Evenimentul Zilei”, „Curentul”, „Monitorul de București”, revistele „Felicia” și „Taifasuri”. Din anul 2021 este activă pe site-ul Rețete și Vedete. La toate publicațiile enumerate a publicat articole pe actualitate, lifestyle, monden, medicină naturistă, sănătate, reportaje, religie, horoscop, editoriale.
