Un desert elegant pentru masa de Bobotează: mere coapte cu marțipan și curmale. Rețeta e un deliciu

De pe masa de Bobotează nu lipsesc niciodată cele mai gustoase preparate culinare, dar și cele mai incredibile dulciuri. Ce spuneți de o rețetă de mere coapte cu marțipan și curmale? E un desert simplu, dar extrem de gustos, perfect pentru doamnele care țin la siluetă.

Ingredientele necesare

Pentru a pregăti delicioasele mere coapte cu marțipan și curmale, aveți nevoie de următoarele ingrediente: 4 mere, 5 bucăți de curmale, 100 g marțipan, 1 linguriță cu scorțișoară, 2 lingurițe cu fulgi de migdale.

Pentru a pregăti sosul vă sunt necesare următoarele: 1 păstaie de vanilie, 400 g iaurt (poate fi și vegan), 1-2 linguri cu sirop de agave.

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 200°C (cu funcție sus-jos). Spălați și uscați bine merele, apoi îndepărtați cu atenție cotorul folosind un instrument special sau un cuțit, lăsând baza intactă pentru a preveni scurgerea umpluturii.

Tocați mărunt curmalele și marțipanul, apoi amestecați-le cu scorțișoara și fulgii de migdale. Umpleți generos merele cu acest compus aromat și așezați-le într-o tavă de copt. Coaceți aproximativ 30 de minute, până când merele devin moi, dar își păstrează forma, iar suprafața se rumenește ușor.

Cum se pregătește sosul

Între timp, pregătiți sosul: răzuiți semințele din păstaia de vanilie și încorporați-le în iaurtul împreună cu siropul de agave.

Lăsați amestecul la frigider până la servire, pentru a intensifica aroma. Serviți merele calde, direct pe farfurii, stropite din belșug cu sosul cremos de vanilie. Pentru un plus de decor și textură, presărați fulgi de migdale și un praf de scorțișoară.

Beneficiile consumului de curmale

Curmalele sunt considerate „superfructe” datorită profilului nutrițional bogat. Acestea sunt o sursă excelentă de fibre (aproximativ 7 g la 100 g), care susțin digestia, previn constipația și contribuie la sănătatea intestinului.

Bogate în antioxidanți, curmalele protejează celulele de stresul oxidativ și reduc riscul de boli cronice, inclusiv afecțiuni cardiovasculare și unele tipuri de cancer.

Conțin minerale esențiale precum potasiu (pentru controlul tensiunii arteriale), magneziu și fier (util în prevenirea anemiei). De asemenea, au un indice glicemic moderat, ajutând la stabilizarea zahărului din sânge, și pot sprijini sănătatea creierului și a oaselor.

Sursă foto: Lidl

Vrei să critici sau să lauzi ceva? Atunci nu ezita să ne scrii în Comentarii! Exprimă opinia într-un limbaj civilizat!