Bline din dovlecei. Ieftin și bun!

Rețeta este specifică în Republica Moldova. De aceea am găsit-o pe site-ul  Bunica.md.

Este sezonul dovleceilor, îi savurăm din plin, folosindu-i la prepararea multor bucate. Pentru masa de dimineață sunt recomandate blinele gustoase și pufoase.

Prepararea blinelor din dovlecei

Ingrediente:

•  1 dovlecel mijlociu,
• 2 ouă,
• 1 pahar ( 200gr) smântână ( 20% grăsime),
• 200 gr făină,
• 0,5 linguriță sare,
• 1 linguriță zahăr,
• 1 linguriță rasă bicarbonat de sodiu.

Primul pas pe care-l vom face, este să trecem prin răzătoare dovlecelul. Umplem un pahar de 200 gr cu dovlecelul trecut prin răzătoare.

Folosiți același pahar pentru măsurarea și celorlalte ingrediente.

Punem dovlecelul într-un vas. Adăugăm aici ouăle. Amestecăm.

Tot în acel pahar turnăm smântâna. O punem în compoziție.

Punem treptat făina cu sarea, zahărul și bicarbonatul de sodiu. Lăsăm amestecul 10 min ca bicarbonatul să acționeze.

Aluatul pentru bline dovlecei este gata. Prăjim blinele pe tigaia încinsă cu puțin ulei la foc mediu cu capac pe ambele părți.

Blinele cu dovlecei se servesc cu smântână. Poftă bună!!!

Bline dovlecei sunt o rețetă tradițională moldovenească perfectă pentru micul dejun. Aceste bline dovlecei se prepară ușor cu ingrediente simple și ieftine. Dovlecelul proaspăt face bline dovlecei extraordinar pufoase și gustoase. Sezonul dovleceilor este ideal pentru a savura această mâncare autentică, bogată în nutrienți și foarte nutritivă pentru întreaga familie. Salată de ouă cu dovlecei – un aperitiv ușor și hrănitor pentru orice moment al zilei.

Adriana Mușat