Cea mai simplă rețetă pentru cașcaval pane

Unele gospodine folosesc unt la prăjit și cașcaval afumat. Cașcavalul pane poate fi mâncat la micul dejun, la prânz, la cină, la mese festive.

Rețetă pentru cașcaval pane

Cașcavalul pane se face foarte simplu și se poate mânca cu salată de vară, cartofi prăjiți, orez, ciuperci prăjite, sos de smântână, piure de cartofi, cartofi natur, pilaf.

Ingrediente

• 300 grame cașcaval de calitate
• 2 ouă
• 5-6 linguri făină
• 5-6 linguri pesmet
• 2 linguri apă
• un praf sare
• ulei pentru prăjit

 Mod de preparare

• Alegem un cașcaval de bună calitate și îl tăiem în felii groase de 1 cm.
• Cu ajutorul unei pensule, ungem feliile de cașcaval cu puțină apă și le dăm prin făină. Apa are rolul de a ajuta făina să adere mai bine la felia de cașcaval.
• Dăm cașcavalul prin ouăle bătute cu un praf de sare.
• Apoi tăvălim cașcavalul prin pesmet în așa fel încât să fie acoperit perfect pentru că altfel va curge cașcavalul atunci când îl prăjim.
• Încingem bine uleiul și prăjim cașcavalul în baie de ulei.
• Îl rumenim ușor pe ambele părți.
• Scoatem cașcavalul pane pe șervețele absorbante că să scăpăm de excesul de ulei și îl servim imediat.
• Se poate mânca cu salată de vară, cartofi prăjiți, orez, ciuperci prăjite, sos de smântână, piure de cartofi, cartofi natur, pilaf.