Crochete din orez. Rețetă delicioasă

Un aperitiv gustos: crochete din orez sau biluţe din orez. Se fac repede și ușor.

Crochete din orez. Rețetă delicioasă

Crochetele din orez sunt delicioase atât calde, cât şi reci.

Ingrediente

• 1 ou
• 100 g parmezan ras/caşcaval
• 1 lingură rasă pesmet
• 100 g caşcaval pentru umplut
• 2 ouă
• făină, pesmet pentru tăvălit
• sare.

 Mod de preparare

• Punem circa 1 l de apă într-o oală, adăugăm 1-2 linguriţe de sare şi orezul spălat în 2-3 ape şi clătit foarte bine.
• Îl fierbem pentru 30-40 minute. Bobul trebuie să rămână întreg, dar să fie bine pătruns.
• Orezul fiert îl scurgem cu ajutorul unei site dese şi îl trecem rapid printr-un jet de apă rece.
• Îl lăsăm să se scurgă şi să se răcească foarte bine dar avem grijă că din când în când să-l amestecăm cu o lingură astfel încât boabele de orez să nu se lipească între ele.
• Orezul trebuie lăsat să se scurgă extrem de bine şi să fie foarte rece. De aceea, ar fi potrivit să îl să-l fierbeţi seara şi să-l lăsaţi la frigider până a doua zi.
• Amestecăm orezul cu 1 ou, parmezanul sau caşcavalul ras şi 1 lingură rasă de pesmet. Aluatul final trebuie să fie moale, dar uşor modelabil.
• Cu mâinile uşor unse cu ulei formăm biluţe mari cât o minge de ping pong în centrul cărora introducem câte un cubuleţ mic de caşcaval.
• Trecem crochetele de două ori prin făină şi ou şi la sfârşit, o singură dată, prin pesmet.
• Prăjim 3-4 minute crochetele în baie de ulei bine încins, apoi le scoatem şi le aşezăm pe o farfurie tapetată cu hârtie absorbantă de bucătărie.
• Le servim calde sau reci.

Supă cremă de gulii. O legumă bogată în vitamine

Îți plac cartofii wedges? Poți să îi faci acasă!

Crochete din orez sunt ideale pentru a surprinde oaspeții cu un aperitiv delicios și elegant. Această rețetă de crochete din orez combină simplitatea preparării cu gustul autentic al unui preparat tradițional. Crochete din orez se servesc perfect atât la cald, imediat după preparare, cât și reci, fiind un alegere excelentă pentru mesele în familie sau pentru petreceri. Încercați astazi această rețetă și veridicați cât de ușor se fac crochete gustoase! Crochete braziliene de pui, curcubeu pe cerul gurii. O rețetă potrivită pentru o masă festivă.

Marina Dohi