Cum se prepară Tom Collins, un cocktail spectacol cu gin

Am optat pentru Rutte, un gin de excepție, atent lucrat, cu arome clasice de ienupăr, angelică, citrice uscate și cardamon dar și originale precum țelină sau alune.  Tom Collins este o băutură clasică, ușoară și răcoritoare. Lămâia și ginul sunt mult mai subtile în acest cocktail.

Ingrediente:

50 ml gin, 50 ml suc de lămâie (jumătate de lămâie), 15 ml sirop de zahar (sau 2 lingurițe de zahăr pudră), apă minerală, frunze proaspete de mentă

Mod de preparare:

Într-un pahar cu cuburi de gheață se toarna sucul de lămâie peste zahăr, se amestecă, apoi de adaugă ginul. Se amestecă ușor, apoi se toarnă apă minerală. Se ornează cu felie de lămâie (și o cireașă confiată) și mentă.

Există și varianta ”Summer Collins” în care se amestecă, în părți egale, gin și limonadă.  Varianta ”South Side” folosește limonadă din lime. Tom Collins este un cocktail alcoolizat, a cărui rețetă datează de la sfârșitul secolului 19 când băutura  și-a croit drum spre „Barurile americane” din Anglia, Franța și Germania, dar asta după ce, se pare, a ajuns în America tot de pe continentul european.

Sharon Stone a înșelat moartea de trei ori. Fotografii inedite

El e băiețelul lui Lili Sandu! Ce ne-a dezvăluit vedeta!

Băutura aceasta acidulată era considerată o invenție deosebit de interesantă și la modă. Este foarte popular  și în zilele noastre. Numele și originea nu sunt prea clare. Există menționat un John Collins, ospătar în Londra, o băutură numită „Old Tom” și un punch englezesc, care ar fi stat la sursa acestui cocktail.

Prima mențiune oficială a cocktailului Toim Collins îi aparține lui Jerry Thomas, „părintele mixologiei americane”, în 1876.

Sursa foto: Pinterest, Instagram