Alternativă sănătoasă și de post la maioneza tradițională

Din fericire, la orice supermarket găsim semințe de dovleac curățate de coajă. Nu ezitați să le cumpărați și să le transformați în această delicioasă maioneză din semințe dovleac, o alternativă sănătoasă și de post la maioneza tradițională.

Includerea semințelor de dovleac într-o alimentație echilibrată poate aduce numeroase beneficii organismului. O porție de semințe de dovleac fără coajă (30 g) are în jur de 150 kcal. Caloriile provin în principal din cele 13 g de grăsimi sănătoase de tip Omega-3 și Omega-6, dar și din cele 7 g de proteine și 5 g de carbohidrați. Datorită conținutului bogat în antioxidanți, semințele de dovleac pot contribui la reducerea stresului oxidativ promovat de radicalii liberi, dar și la reducerea inflamațiilor.

Semințele de dovleac pot contribui la scăderea tensiunii arteriale și îmbunătățirea nivelului de grăsimi și colesterol din sânge. Astfel, acestea ajută la reducerea riscului cardiovascular. Semințele de dovleac pot reduce nivelul glicemiei datorită compoziției bogate în magneziu și fibre. Incluse în dieta diabeticilor, semințele de dovleac pot ajuta la controlul glicemic. În plus, consumul de semințe de dovleac ajută la creșterea calității somnului.

Ingrediente pentru maioneză din semințe dovleac din semințe de dovleac

– 170 g semințe de dovleac

– 160 ml apă

– 20 – 25 ml suc de lămâie

– 2 linguri de muștar

– 10 ml oțet de mere

– 2/3 linguriță de usturoi uscat

– Sare, după gust

Maioneză din semințe dovleac este soluția ideală pentru cei care doresc o alternativă mai sănătoasă. Această maioneză de post se prepară ușor și oferă aceeași textură cremă. Maioneză din semințe dovleac conține grăsimi beneficial, proteine și antioxidanți esențiali. Semințele de dovleac sunt bogate în nutrienți, făcând maioneză din semințe dovleac o alegere nutrițională superioară pentru întreaga familie. Cele mai bune și mai ieftine rețete de maioneză vegetală. Postul Paștelui va fi mult mai ușor.

 

View on Threads

Maioneză din semințe dovleac este soluția ideală pentru cei care doresc o alternativă mai sănătoasă. Această maioneză de post se prepară ușor și oferă aceeași textură cremă. Maioneză din semințe dovleac conține grăsimi beneficial, proteine și antioxidanți esențiali. Semințele de dovleac sunt bogate în nutrienți, făcând maioneză din semințe dovleac o alegere nutrițională superioară pentru întreaga familie. Cele mai bune și mai ieftine rețete de maioneză vegetală. Postul Paștelui va fi mult mai ușor.

 

Mod de preparare

1. Pentru început, spală semințele în apă apoi rumenește-le câteva minute într-o tigaie. Această etapă este necesară pentru a le potența gustul. În urma căldurii, aromele semințelor se dezvăluie.
2. Poți măcina semințele în prealabil. Pune semințele de dovleac într-un blender sau procesor de alimente. Adaugă apa, sucul de lămâie, muștarul, oțetul de mere, usturoiul uscat și sare după gust.
3. Mixează toate ingredientele până când obții o pastă fină și cremoasă.
4. Gustă și ajustează condimentele, adăugând mai multă sare, muștar sau suc de lămâie, dacă este necesar.
5. Poți păstra maioneza într-un borcan etanș la frigider pentru câteva zile.

Igor Georgescu

Face parte din echipa Rețete și Vedete din anul 2022, aducând cu sine o vastă experiență jurnalistică acumulată de-a lungul unei cariere de peste 15 ani în domeniul mass-media. De-a lungul timpului, Igor a activat în redacțiile unor publicații importante. În cadrul redacției Rețete și Vedete, contribuie activ la dezvoltarea conținutului editorial, realizând articole despre și cu personalități din showbiz, reportaje speciale, dar și articole cu impact în rândul cititorilor. Unul din hobby-urile lui Igor este gătitul.