Clătite roz pentru Dragobete, rețeta prin care vă demonstrați iubirea

Dragobetele a rămas până în ziua de astăzi simbolul suprem al dragostei autohtone. Și pentru că această zi trebuie să fie deosebită, e momentul să o îndulciți cu un desert special: clătite roz cu compot de fructe de pădure. Partenerul de viață vă va mulțumi cu un sărut pentru această rețetă minunată.

Ingredientele necesare

Pentru compot aveți nevoie de 150 g fructe de pădure mixte congelate, 1½ linguriță cu zahăr pudră, vanilie, ½ portocală, curățată de coajă și zeamă.

Pentru clătitele americane aveți nevoie de 200 g făină, 2 linguri cu zahăr, 2 lingurițe cu praf de copt, un praf de sare, 300 ml lapte, 2 ouă, 50 g unt topit, 1 linguriță cu esență de vanilie (opțional), colorant alimentar.

Mod de preparare compot fructe de pădure

Pentru început, turnați toate ingredientele pentru compot într-o cratiță mică și aduceți la fierbere. Se reduce la foc mic și se fierbe timp de zece minute, amestecând ocazional, până când sosul devine siropos, dar fructele de pădure își păstrează forma. Se lasă deoparte.

Mod de preparare clătite

Clătite roz pentru Drabogete. Rețeta care vă face să vă reîndrăgostiți — Delicioasele clătite roz pentru ziua iubirii

Într-un bol mare, amestecați faina, zahărul, praful de copt și sarea. Într-un alt bol, bateți ouăle și adăugați laptele, untul topit și esența de vanilie. Amestecați bine. Turnați amestecul lichid peste ingredientele uscate și amestecați ușor cu un tel sau o spatula până obțineți un aluat omogen.

Evitați să amestecți prea mult, pentru că veți face clătitele mai puțin pufoase. În funcție de cât de roz vreți să fie clătitele, puneți și puțin colorant alimentar sau sirop de fructe de pădure, cireșe sau vișine.

Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu și ungeți ușor cu unt sau ulei.

Turnați aluatul în tigaie folosind un polonic, formând clătite. Gătiți până când pe suprafața clătitelor încep să apară bule, aproximativ 2-3 minute. Întoarceți cu o spatulă și mai gătiți încă 2 minute, până când sunt făcute pe ambele părți. Tăiați clătitele sub formă de inimă, folosind o formă de prăjituri. Puneți pe farfurie, adăugați compot și zahăr pudră.