Mujdei de usturoi țigănesc. Rețeta perfectă pentru fripturi, de care nu vă veți mai despărți

Mujdeiul de usturoi e minunat pentru sănătate, de aceea rețeta celui țigănesc o să vă meargă la suflet. Iată cât de simplu se prepară.

Ingredientele necesare

Pentru a pregăti mujdeiul țigănesc pe care îl veți îndrăgi, aveți nevoie de următoarele ingrediente: 2 ardei copți, 3 roșii coapte, 2 ardei iuți copți, câteva căpățâni de usturoi, ulei, fulgi de chili după gust, verdeață.

Mod de preparare

@melekminca

#melekcoffepub

♬ sunet original – Melek Minca

Curățați bine toate legumele și puneți roșiile într-un castron pasând foarte bine, până se transformă într-o pastă. Adăugați apoi ardeiul iute rupt în fâșii mai subțiri, ardeiul iute, de asemenea rupt în fâșii, apoi usturoiul și turnați ulei și puțini fulgi de chili. Amestecați foarte bine și puneți și verdeața. Este atât de bun că puteți să-l consumați doar cu pâine.

Mujdei de usturoi verde

Și pentru că usturoiul verde a început să fie prezent pe tarabele din piețe, puteți încerca și o rețetă de mujdei de usturoi verde, o delicatesă. Ingredientele de care aveți nevoie sunt 6 fire usturoi verde, 2-3 linguri cu ulei de măsline, 1 lingură cu apă minerală,  1 linguriță cu oțet sau zeamă de lămâie, sare după gust.

Începeți rețeta prin a tăia usturoiul în bucăți mici, apoi adăugați pe rând ulei, apă minerală și oțetul sau zeama de lămâie. Mixați bine ingredientele și puneți într-un bol. Puneți sare după gust folosind doar o lingură de lemn. Puteți păstra la frigider, acoperit cu folie alimentară.

Beneficiile usturoiului asupra sănătății

Crcetările actuale arată că usturoiul poate avea unele beneficii reale pentru sănătate, cum ar fi protecția împotriva răcelii comune și capacitatea de a ajuta la scăderea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol. Compușii din usturoi pot avea proprietăți antivirale, spun alte studii, acesta fiind de ajutor la prevenirea pătrunderii virușilor în celulele gazdă sau a replicării în interiorul celulelor.