Ficăței în bacon cu prune uscate, buni de-ți lasă gura apă. Rețeta e o delicatesă

Pe lângă faptul că are un aport important de nutrienți pentru organism, ficatul este o carne slabă, conține mai puțin de 4 g grăsimi la 100 g și este foarte ușor de digerat.

Acesta e motivul pentru care specialiștii îl recomandă atât în dieta celor mici, cât și în meniul celor vor să scape de câteva kilograme în plus. Iată senzaționala rețetă de ficăței în bacon prune în bacon cu prune uscate.

Ingredientele necesare

Pentru a pregăti gustoșii ficăței în bacon prune în bacon cu prune uscate, aveți nevoie de următoarele ingrediente: 500 g de ficăței de pui, 250-300 g de bacon feliat foarte subțire, 100 g prune uscate, 100 ml lapte, 1 lingură cu ulei de măsline, sare și piper.

Mod de preparare

Pentru început se spală ficățeii, se curăță de pielițe și se pun în lapte unde se lasă o oră să se frăgezească. Prunele uscate se pun într-un bol cu apă călduță pentru o hidratare ușoară. Se scot ficățeii din lapte și se lasă la scurs. Se presară peste ei sare și piper.

Se lasă la copt pentru 30 de minute 

Se taie prunele hidratate în două jumătăți. Se iau feliile de bacon și se învelește un ficățel și o jumătate de prună sub formă de rulou. Se încinge cuptorul la 180 grade Celsius. Se stropesc cu puțin ulei de măsline ficățeii și baconul.

Se lasă copt pentru aproximativ 30 de minute și din când în când se stropesc cu zeama din tavă care se formează, să nu se usuce. Când s-au rumenit, se scot ficățeii și se servesc alături de o salată de andive.

Ficatul, bun pentru sănătatea creierului

Potrivit specialiștilor, ficatul este foarte bogat în colină (esențială pentru sinteza acetilcolinei și membranele celulare) și vitamina B12, ambele importante pentru funcția neurologică și prevenirea declinului cognitiv. De asemenea, este o sursă excelentă de antioxidanți și seleniu, cupru și zinc.

Complexul de vitamine B (în special B12, B2, B3, B6) alături de fier contribuie la metabolismul energetic normal și la reducerea oboselii. Multe persoane raportează o creștere clară a vitalității după introducerea ficatului în dietă.

Sursă foto: www.fermadincurte.ro

Vrei să critici sau să lauzi ceva? Atunci nu ezita să ne scrii în Comentarii! Exprimă opinia într-un limbaj civilizat!

Ficăței în bacon prune este o combinație culinară care transformă ficatul într-un preparat rafinat și deosebit. Această rețetă de ficăței în bacon prune combină perfect gustul sălat al bacon-ului cu dulceața discretă a pruncelor uscate. Ficăței în bacon prune nu doar că are un aspect apetisant pe masă, dar oferă și nutrienți esențiali pentru organism. O preparare rapidă care va impresiona oaspeții și familia ta. Ficăței de pui toscan cu vin alb și salvie. O rețetă rustică și savuroasă.

Victoria Ioan

Jurnalistă cu peste 20 de ani de experiență, a debutat ca redactor la cotidianul Tineretul Liber, apoi a contribuit la dezvoltarea altor proiecte. A scris pentru „Evenimentul Zilei”, „Curentul”, „Monitorul de București”, revistele „Felicia” și „Taifasuri”. Din anul 2021 este activă pe site-ul Rețete și Vedete. La toate publicațiile enumerate a publicat articole pe actualitate, lifestyle, monden, medicină naturistă, sănătate, reportaje, religie, horoscop, editoriale.