E rețeta ideală când vreți să preparați ceva rapid, gustos și aspectuos. Penne cu zucchini la tigaie, file de ton, parmezan și nuci.

Ingrediente pentru Penne cu zucchini la tigaie

250 g penne, 150 g unt, 1 ceapă roșie, 1 linguriță zahăr brun, 1 lingură oțet balsamic, sare, piper, 1 cățel de usturoi, 1 zucchini verde, 100 g parmezan ras, 50 g nuci, 150 g file de ton în ulei de măsline

Mod de preparare Penne cu zucchinni la tigaie

Se toacă ceapa julien și se călește în puțin unt, iar când este pătrunsă, se adaugă zahărul brun și după topirea acestuia, oțetul balsamic.

Dovlecelul se taie în fâșii puțin mai mari decât pastele, așa încât să se vadă frumos coaja verde închis și se trag fâșiile ușor la tigaie.

Separat, pennele se fierb în apă cu sare, conform indicațiilor de pe ambalaj,  apoi se scurg bine și se trag la tigaie în unt topit și parfumat cu un cățel de usturoi zdrobit. Pentru servire, se presară peste ele nucă măcinată, amestecată cu parmezan ras și fileul de ton scurs. Apoi se adaugă ceapa caramelizată și fâșiile de zucchini.

Sursa: Chefi la cuțite

Lidia Buble reacție despre noul iubit: „Stați liniștiți că sunt foarte bine”

Georgeta Petrovici

Face parte din echipa Rețete și vedete încă de la lansarea publicației, în 2020, aducând cu ea o experiență de peste 20 de ani în presa scrisă, la Evenimentul Zilei, dar și în agenții de presă internaționale (Agence France Presse și Associated Press) și radio (Radio 21). De asemenea, activează cu succes și în domeniul relațiilor publice, îmbrățișând proiecte de PR cultural și de business. Este, de mulți ani, PR-ul Teatrului Național „Mihai Eminescu” din Timișoara și co-fondator la o publicație unică în peisajul media național, dedicată celor mici și părinților lor, Știri pentru copii.