Rețetă: Salată de năut cu sos de iaurt Jalapeño

Ardei, morcovi, ceapă roșie, avocado și roșii cherry. Toate acestea intră în combinație perfectă cu boabele de năut de care avem nevoie pentru această salată minunată. E o adevărată simfonie pentru papilele gustative.

Nu aveți nevoie de ingrediente complicate, și merită încercată această rețetă. Este sățioasă, ideală în diete și, mai ales, este plină de arome proaspete. Dacă o veți prepara acum, suntem sigură că o veți repeta la nesfârșit peste vară, când veți avea la dispoziție foarte multe dintre ingrediente proaspete, direct culese din grădină.

Cele mai șocante dezvăluiri despre soția lui Petre Roman. Silvia Chifiriuc are un trecut amoros remarcabil
Fiul Dianei Șoșoacă uimește cu mesajul pe care i l-a adresat mamei: „La cât ești de bombă…”

În plus, ardeiul iute din combinație, vă va ajuta la digestie și la dietă. Iuțeala sa grăbește tranzitul intestinal, dar și favorizează arderile din organism.

Ingrediente pentru Salată de năut cu sos de iaurt Jalapeño

Pentru salată: 2 ardei poblano, tăiați cubulețe

Un strop de ulei de măsline

1 conservă (15 oz) de năut, clătit și scurs

1/4 cana ceapă roșie tocată mărunt

1/2 cană morcovi tocați sau dați pe răzătoarea mare

3/4 cană roșii cherry tăiate în sferturi

1 avocado, tăiat cubulețe

semințe de cânepă sau de in, dacă cele de cânepă nu vă plac

Pentru dressing: 1 cană iaurt grecesc

1 1/2 lingură ulei de măsline

suc de la 1 limă

1/4 cană ceapă verde tocată (aproximativ 4 tulpini mici)

1/4 cană ardei jalapeños murați

o mână de coriandru

un vârf de cuțit de sare

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 425. Adăugați ardeii poblano pe o foaie de copt, amestecați cu un strop de ulei, asezonați cu sare și coaceți timp de 15 minute. Aceștia srdei sunt cei lunguieși, mari, de culoare verde închis. Seamănă, ca formă, cu ardeii Kapia.

În timp ce ardeii se prăjesc, pregătiți dressingul. Adăugați ingredientele pentru dressing într-un robot de bucătărie sau într-un blender cu viteză mare și pulsați/mixați până la omogenizare. Adăugați ingredientele rămase pentru salată într-un castron împreună cu ardeii poblano. Puneți deasupra dressingul și amestecați până când totul este acoperit uniform. Acoperiți cu un strop de semințe de cânepă și mai mult coriandru proaspăt, împreună cu un praf de boia de ardei roșu.

View this post on Instagram

A post shared by Carina Wolff (@kalememaybe)

Sursa: Instagram