Supă cremă de conopidă verde

O supă cremă conopidă verde crema din conopidă verde este ideală oricând vreți să serviți ceva deosebit. Este ușoară și poate fi servită atât caldă, cât și rece. În plus rețeta de față poate fi adaptată și pentru o supă cremă conopidă verde de broccoli sau pentru una din conopidă obișnuită, albă. Conopida conține, printre altele, vitaminele B1, B2, B3, B6 și B9, Omega 3, vitamina K, vitamina C, fosfor, potasiu și mangan, dar și mulți fitonutrienți. Este cunoscută și ca un puternic antioxidant.

Ingrediente pentru rețeta Supă crema de conopidă

3 căni de cartofi roșii tăiați

2 căni ceapă roșie, tăiată

3 bucăți de tulpină de țelină

o linguriță de usturoi sfărâmat

3 căni cu apă

5 căni conopidă verde tăiată ( broccoli sau conopidă obișnuită)

1/4 linguriță cimbru uscat

1/2 linguriță măghiran uscat

o cană și jumătate sau două căni de lapte fără grăsimi

sare și piper după gust

Mod de preparare

Se pun la fiert într-o oală încăpătoare cartofii, ceapa, usturoiul și țelina. Când apa dă în clocot, se reduce focul și se lasă să fiarbă pentru 15 minute sau până când cartofii sunt fragezi. Adăugați apoi conopida verde, broccoli sau conopida obișnuită ( în funcție de ingredientele pentru care ați optat) și ierburile. Mai lăsați totul la fiert timp de 15 – 20 de minute.

Când este gata, lăsați supa să se răcească un pic. Apoi, faceți o cremă folosind un blender vertical, de mână. O altă variantă este să folosiți un robot de bucătărie în care să pasați ingredientele cu lichidul în care au fiert. Pentru a-i da consistența dorită, adăugați laptele. În final, condimentați totul cu sare și piper după gust.

După aceea, supa cremă de conopidă va fi pusă din nou pe foc, cât să dea un clocot. Se va servi caldă, ca atare, ori rece. Această supă cremă poate fi acompaniată cu bacon prăjit sau chiar cu crutoane. O altă variantă de servire este cu parmezan ras deasupra.

Supă cremă conopidă verde este alegerea ideală pentru cei care doresc o mâncare sănătoasă și delicioasă. Această supă cremă conopidă verde se prepară ușor și rapid, adaptabilă la orice preferință. Supă cremă conopidă verde bogată în vitamine și minerale esențiale devine favorita familiei. Nutriția și gustul se combină perfect într-un singur bol plin de beneficii pentru sănătate. Prințesa Diana, supărată pe bona Regelui Charles. Mabel Anderson, figura maternă constantă în lipsa Reginei Elisabeta.

Georgeta Petrovici

Face parte din echipa Rețete și vedete încă de la lansarea publicației, în 2020, aducând cu ea o experiență de peste 20 de ani în presa scrisă, la Evenimentul Zilei, dar și în agenții de presă internaționale (Agence France Presse și Associated Press) și radio (Radio 21). De asemenea, activează cu succes și în domeniul relațiilor publice, îmbrățișând proiecte de PR cultural și de business. Este, de mulți ani, PR-ul Teatrului Național „Mihai Eminescu” din Timișoara și co-fondator la o publicație unică în peisajul media național, dedicată celor mici și părinților lor, Știri pentru copii.