Supă cremă de zarzavaturi – gust, simplitate și sănătate

Consumată regulat, această supă cremă de zarzavaturi sprijină imunitatea, oferă sațietate pe termen lung și contribuie la formarea unor obiceiuri alimentare sănătoase, bazate pe legume proaspete și gătit simplu. Este potrivită pentru întreaga familie zilnic acasă.

Ingrediente pentru supă cremă de zarzavaturi

300 g morcovi

100 g roșii

500 ml bulion ( suc de roșii)

150 g țelină

150 g ceapă

100 g păstârnac

100 g cartofi

Mod de preparare

Toate zarzavaturile se curăță, se spală și se taie cuburi. Se pun la fiert într-o oală cu apă suficientă cât să le acopere și se lasă să fiarbă până devin moi. La final se adaugă bulionul, se mai fierbe câteva minute, apoi se pasează totul până se obține o cremă fină. Se condimentează cu sare și piper, după gust.

Morcovii sunt bogați în beta-caroten, benefic pentru vedere și sănătatea pielii. Roșiile și sucul de roșii conțin licopen, un antioxidant puternic care ajută la protejarea inimii. Țelina contribuie la hidratarea organismului și susține digestia, având un conținut scăzut de calorii. Ceapa este recunoscută pentru proprietățile sale antibacteriene și pentru sprijinul adus sistemului imunitar. Păstârnacul oferă fibre și vitamine din complexul B, iar cartofii aduc energie și potasiu, esențial pentru funcționarea mușchilor.

Această supă cremă este ideală pentru un stil de viață echilibrat, fiind sățioasă, ușor digerabilă și plină de nutrienți. Servită simplă sau cu crutoane, reprezintă o masă caldă, reconfortantă și sănătoasă, perfectă pentru orice anotimp.

Pe lângă gustul plăcut, supa cremă ajută la hidratare și la menținerea unei digestii bune, datorită conținutului ridicat de apă și fibre. Este o opțiune excelentă în curele de detoxifiere sau în perioadele reci, când organismul are nevoie de preparate calde. Poate fi adaptată ușor prin adăugarea de ierburi aromatice, precum pătrunjel sau cimbru, fără a pierde din valoarea nutritivă.

Vrei să critici sau să lauzi ceva? Atunci nu ezita să ne scrii în Comentarii! Exprimă opinia într-un limbaj civilizat!

Igor Georgescu

Face parte din echipa Rețete și Vedete din anul 2022, aducând cu sine o vastă experiență jurnalistică acumulată de-a lungul unei cariere de peste 15 ani în domeniul mass-media. De-a lungul timpului, Igor a activat în redacțiile unor publicații importante. În cadrul redacției Rețete și Vedete, contribuie activ la dezvoltarea conținutului editorial, realizând articole despre și cu personalități din showbiz, reportaje speciale, dar și articole cu impact în rândul cititorilor. Unul din hobby-urile lui Igor este gătitul.