Simona Ionescu / Redactor Șef
Adolescenta încoronată a rămas un reper în lume pentru viața sa plină de excese și apetența față de prăjituri. Replica ei, care recomanda săracilor să mănânce tort, este deseori citată.
A fost o perioadă grea, cea în care a domnit alături de soțul ei. distrasă de opulența vieții de la curte, se spune că, la un moment dat, în jurul anului 1789, când i s-a spus că supușii ei francezi sunt așa de săraci încât nu au pâine pe masă, regina Maria Antoaneta ar fi replicat „Lasă-i să mănânce tort”.
Cu această remarcă dură, regina a devenit un simbol urât al monarhiei decadente și a alimentat revoluția ce a urmat. Maria Antoaneta a murit executată prin ghilotinare, în toiul Revoluției Franceze, în 1793, sub acuzația de înaltă trădare. De numele ei este legată și accesată rețetă a unui tort fabulos, care se prepară fără coacere.
Pasul 1: Pe bain-marie (baie de abur), într-un vas, se pun: 8 ouă întregi, 10 linguri de zahăr, 10 linguri de lapte. Compoziția se ține pe baia de abur până se leagă, amestecând continuu. Apoi, se lasă să se răcească bine.
Pasul 2: În alt vas, la rece, se omogenizează: 2 pachete de unt, 4 linguri de cacao.
Pasul 3: Cele două compoziții se amestecă până se omogenizează, apoi se mai adaugă: 1 pahar cu stafide (care au fost ținute în esență de rom), 1 pahar cu nucă tăiată.
Pasul 4: Amestecul astfel obținut se asează într-o tavă de cozonac, tapetată cu folie alimentară, apoi se dă la frigider până a doua zi, când se va răsturna pe o tavă lungă.
Pasul 5: Se ornează după bunul plac, cu frișcă, ciocolată, fructe confiate.
Precizare: Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice. Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Ne puteți urmări și pe Google News sau pe pagina noastră de Facebook
