Muzeul pâinii din Germania, unic în lume. Turiștii pot vedea cum arată o pâine de acum 4000 de ani

Muzeul pâinii a fost fondat în 1955 de Willy Eiselen, un antreprenor german pasionat de panificație, și de fiul său, Hermann. Locul oferă o perspectivă profundă asupra modului în care pâinea, un aliment simplu, dar esențial, a influențat civilizația umană de-a lungul a peste 6.000 de ani.

Muzeul a fost inaugurat în 1955

Muzeul a luat naștere într-un context postbelic, când Willy Eiselen, care conducea o companie de ingrediente pentru panificație, a dorit să evidențieze importanța culturală și existențială a pâinii, mai ales în vremuri de penurie, precum cele din timpul celui de-al Doilea Război Mondial.

Inițial numit Muzeul German al Pâinii, acesta a fost inaugurat în 1955, iar primele expoziții au fost deschise publicului în 1960. De-a lungul anilor, colecția s-a extins semnificativ, incluzând opere de artă și artefacte care ilustrează rolul pâinii în diverse epoci și culturi. Din 2002, instituția poartă numele actual, Muzeul Culturii Pâinii.

În muzeu veți găsi pietre de măcinat din Epoca de Piatră

Amplasat într-o clădire istorică din secolul al XVI-lea, cunoscută sub numele de Salzstadel (depozit de sare), muzeul ocupă un spațiu expozițional de 1.150 de metri pătrați.

Ulm, un oraș cu o bogată tradiție comercială și locul natal al lui Albert Einstein, oferă un cadru ideal pentru această instituție, situată la doar câteva minute de mers pe jos de gara principală și de celebra Catedrală gotică din Ulm, cunoscută pentru cel mai înalt turn de biserică din lume.

Pâine de 2000 de ani, conservată de erupția Vezuviului în Pompei

Muzeul găzduiește peste 18.000 de obiecte, de la unelte agricole preistorice, precum pietre de măcinat din Epoca de Piatră, până la echipamente industriale de panificație din secolul al XIX-lea.

Printre exponatele remarcabile se numără o pâine carbonizată veche de 4.000 de ani, descoperită în Elveția, și alta de 2.000 de ani, conservată de erupția Vezuviului în Pompei. Aceste relicve oferă o fereastră către trecut, arătând cum pâinea a fost o constantă în dieta umană.

Peste 700 de opere de artă dedicată pâinii

Pe lângă artefacte, muzeul deține o colecție impresionantă de peste 700 de opere de artă, inclusiv picturi și sculpturi care celebrează pâinea ca simbol al vieții și al prosperității.

De la fresce romane care înfățișează vânzarea pâinii, la naturi moarte olandeze din secolul al XVII-lea sau lucrări suprarealiste semnate de Salvador Dalí, expozițiile ilustrează modul în care artiștii au fost inspirați de acest aliment de-a lungul timpului.

Expozițiile interactive leagă lipsa pâinii de evenimente istorice majore, precum Revoluția Franceză din 1789 sau Marea Foamete din Irlanda din 1845.

Nu există exponate comestibile

Alte secțiuni analizează utilizarea pâinii ca simbol al puterii în propaganda celui de-al Doilea Război Mondial sau influența sa în comerțul global, urmărind răspândirea grâului până în America. Un aspect interesant este absența exponatelor comestibile.

„Acesta nu este o brutărie”, explică reprezentanții muzeului, subliniind că scopul său este de a păstra și de a prezenta moștenirea culturală a pâinii, nu de a oferi gustări vizitatorilor. Muzeul Culturii Pâinii este ușor accesibil și deschis publicului pe tot parcursul anului.