Rapid și bun: Rețetă de „Brioşe cu kaizer”

Pe de altă parte, dacă e să facem un calcul, e o rețetă care costă  mai puțin de 5 lei porția. Liana Sabău a făcut calculul. Pregătirea nu durează mai mult de jumătate de oră, și în 30 de minute coacerea. Gradul de dificultate al preparatului e una mică, practic, orice copil îl poate face. Kaizerul este un mezel din carne de porc, afumată. Se poate cumpăra de la magazin, sau se poate prepara în casă.

Ingrediente pentru brioşe cu kaizer

350g făina,
250 ml lapte,
50ml ulei,
2 ouă,
1/2 ardei gras roşu,
1 plic de drojdie uscată,
50g caşcaval ras,
100g kaizer/costiţă afumată,
100g măsline negre,
100g spanac congelat,
o linguriţă de sare,
1 ou pentru uns deasupra

Mod de preparare

Pentru început, spanacul se rage la tigaie, în unt, adică se călește. Apoi se dizolvă drojdia în laptele călduţ, și se adaugă, pe rând, uleiul, sarea, ouăle, măslinele feliate şi spanacul tras la tigaie în unt. Se adaugă ardeiul roşu tăiat cubuleţe mici, făina treptat, amestecând mereu până se încorporează toate ingredientele.

Kaizerul tăiat cubuleţe se trage de asemenea într-o tigaie, dar fără grăsime, câteva minute, până când prinde puțină culoare, iar după ce se răceşte, se amestecă cu toate ingredientele de mai sus şi cu caşcavalul ras.

Se tapetează formele de brioşe cu hârtie specială de copt. Opțional, puteți folosi forme de brioșe cu kaizer din silicon, sau forme de brioșe cu kaizer din hârtie de copt, de unică folosință. Se toarnă compoziţia preparată -se umplu doar treisferturi- şi se pun la cuptor pentru 15 minute, la foc potrivit. Se scot din cuptor, se ung pe deasupra cu ou bătut cu o lingură de lapte şi se mai lasă în cuptor încă 10-15 minute, până se rumenesc frumos.

Se consuma calde și reci… cu mult spor. De asemenea, se pot pune pachet la şcoală copiilor sau se pot lua la serviciu.

Sursa: Briose cu kaizer

Brioșe cu kaizer sunt ideale pentru mese în familie sau pentru a impresiona oaspeții. Această rețetă de brioșe cu kaizer se prepară ușor, fără complicații, și garantează succes în bucătărie. Brioșe cu kaizer reuțite necesită ingrediente simple și puțin timp. Copiii vor adora să ajute la pregătire, iar rezultatul final va fi savuros și satisfăcător pentru toată familia ta. Brioșe cu bucăți de ciocolată – rețetă simplă pentru un desert irezistibil.

Georgeta Petrovici

Face parte din echipa Rețete și vedete încă de la lansarea publicației, în 2020, aducând cu ea o experiență de peste 20 de ani în presa scrisă, la Evenimentul Zilei, dar și în agenții de presă internaționale (Agence France Presse și Associated Press) și radio (Radio 21). De asemenea, activează cu succes și în domeniul relațiilor publice, îmbrățișând proiecte de PR cultural și de business. Este, de mulți ani, PR-ul Teatrului Național „Mihai Eminescu” din Timișoara și co-fondator la o publicație unică în peisajul media național, dedicată celor mici și părinților lor, Știri pentru copii.