Simona Ionescu / Redactor Șef
În timp ce românii sunt chemați la preselecții, un jurat de la Chefi la cuțite 2024 negociază „la sânge” în mașină și este surprinzător cu cine o face. Partenerul de negociere este chiar redutabil.
Chef Richard Abou Zaki are o carieră strălucită în Italia, unde locuiește de mult timp. Are o familie acolo, nu doar afaceri de succes. Îndrăgitul bucătar deține mai multe restaurante de top, recunoscute în toată Italia pentru calitatea meniurilor. În plus, a câștigat cu unul dintre ele stele Michelin. Este cel mai titrat chef din peninsulă și cel mai tânăr care are în portofoliu celebrele distincții.
Chef Richard Abou Zaki are o fiică de patru ani, pe care o duce la grădiniță. Este un tătic implicat. Încă de când era capabilă să stea cuminte la masă, fetița a avut parte de experiențe culinare deosebite alături de tatăl său, în restaurante cu stele Michelin și nu numai. Iubește mâncarea bună, are gusturile deja formate și știe ce vrea.
În mașină, miercuri dimineață, fiica și tatăl au început negocierea. „Mergem să mâncăm pizza?”, a deschis subiectul fiica lui chef Richard, de pe bancheta din spate a mașinii, unde stătea prinsă în scăunel cu o păpușă bebeluș în mână. Fetița vrea pizza la cină, iar tatăl ei este de acord, cu o condiție: să fie cuminte. Pesemne este o năzdrăvană.
„Dacă te porți bine, mergem. O să fii cuminte?”, îi dă replica tatăl ei. Micuța aprobă. Va fi foarte cuminte peste zi. Stabilesc inclusiv rețeta: vor mânca la cină pizza cu cârnați și dovlecel, preferata familiei.
Chef Richard consideră mesele la restaurant alături de cei apropiați ca fiind cu atât mai valoroase, având în vedere că acestea fac parte din puținele momente pe care le petrece alături de familie în această etapă a vieții sale. El recunoaște că timpul dedicat rolului de tată este mai redus decât și-ar dori, din cauza angajamentelor profesionale care îi ocupă mare parte din zi.
Regretul său major este că nu poate urmări fiecare pas din creșterea fiicei sale, Carlotta, însă tot ceea ce face este pentru binele ei. Speră să îi lase o moștenire importantă, deoarece acum simte o energie extraordinară și o dorință intensă de a munci și de a realiza lucruri.
Precizare: Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice. Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Ne puteți urmări și pe Google News sau pe pagina noastră de Facebook
