Pentru cei care nu își prepară singuri pasta de mici, vizita la supermarket devine inevitabilă în această perioadă. Dincolo de etichetele care prezintă proporția de carne și numărul aditivilor, analizele de laborator au scos la iveală ceva mult mai grav. Este îngrozitor ce se găsește în micii din comerț. Iar oamenii nu au nici cea mai vagă idee la ce riscuri se expun cumpărându-i.

Carne de mici analizată în laborator

Înainte de 1 Mai, micii sunt la mare căutare, iar românii îi cumpără în cantități mari, fără să știe că aproape toată carnea este contaminată cu Salmonella și E. coli. Mai grav, în loc de carne de oaie, unii cumpără, de fapt, mici din carne de porc, din zgârciuri sau soia. Nu puține au fost sortimentele în care s-a dovedit că produsul conținea altceva decât scria pe etichetă.

Reporterii Observator au dus la analize mai multe sortimente de carne de mici, iar rezultatele au fost de-a dreptul șocante.

Dincolo de faptul că toate probele analizate au avut probleme, investigațiile au scos la iveală și alte  informații alarmante.

 „Din păcate, de data aceasta, niciunul dintre produsele aduse de dumneavoastră nu poate fi recomandat pentru consum. Unele au probleme de siguranță alimentară – între timp, probabil că au și fost interzise de la comercializare de către autorități. Altele sunt de slabă calitate”, a declarat Alexandru Cîrîc, directorul Institutului de Cercetări Alimentare (ICA), pentru sursa citată.

E îngrozitor ce se găsește în micii din supermarketuri

Concret, în probele de carne de mici, specialiștii ICA au identificat Salmonella, E. coli și semne ale contaminării cu materii fecale.

Medicii avertizează că Salmonella este o bacterie deosebit de periculoasă. Poate provoca dureri abdominale, febră, frisoane și vărsături. Cei mai vulnerabili sunt copiii și persoanele cu imunitatea scăzută. De obicei, aceste bacterii pot fi distruse dacă micii sunt gătiți suficient, la temperaturi ridicate.

Reprezentanții ICA au constatat inclusiv că, deși etichetele indicau carne de oaie sau de vită, în realitate, în compoziție se găsea carne de porc sau de pasăre. Unele probe conțineau un procent ridicat de zgârciuri sau soia, ca substitut pentru carne, fără ca acestea să fie menționate pe etichetă.

Citește și:

Rețetă tradițională pentru pasta de mici la grătar. Secrete de care trebuie să țineți seama