„Acolo se servește carne de om!”. În anii ’80, când Bucureștiul trăia între lipsuri, cozi interminabile și zvonuri care circulau mai repede decât informațiile oficiale, un restaurant aflat între Unirii și Tineretului a devenit centrul uneia dintre cele mai macabre legende urbane din România.
Se spunea că la celebrul restaurant Budapesta s-ar fi servit carne de om provenită de la Institutul de Medicină Legală. Povestea a provocat panică, anchete și discuții care au continuat decenii la rând.
Restaurantul Budapesta, localul „cu ștaif” al Bucureștiului comunist
Pentru bucureștenii anilor ’80, restaurantul Budapesta era un loc cunoscut. Amplasat într-o zonă importantă a Capitalei, localul a devenit atât de popular încât numele lui a fost preluat inclusiv de stația de autobuz din apropiere.
Într-o perioadă în care alimentele erau greu de găsit, Budapesta avea reputația unui restaurant bine aprovizionat. Tocmai acest detaliu avea să alimenteze suspiciunile. Mulți oameni se întrebau cum reușea localul să aibă constant carne și preparate într-o vreme în care magazinele erau aproape goale.
Restaurantul Budapesta din București, unde se zvonea că se consumă carne de om
Astfel a început să circule zvonul potrivit căruia restaurantul ar fi primit carne de la IML.
Cum a apărut legenda macabră
Povestea spune că totul ar fi pornit de la o scenă aparent banală. În spatele restaurantului ar fi fost văzută o dubă albă asemănătoare celor folosite de Institutul de Medicină Legală. Vehiculele respective, cunoscute popular drept „salvările de la IML”, transportau frecvent cadavre sau probe medico-legale.
Institutul medico-legal Profesor Mina Minovici ridicat în 1892 în București, pe strada Cӑuzași, și demolat în septembrie 1985 (foto: Wikipedia)
Un trecător ar fi observat mai mulți angajați descărcând pachete și lăzi din mașină direct în restaurant. Într-un București dominat de suspiciune și lipsă de informații, imaginația colectivă a făcut restul.
În doar câteva zile, zvonul cum că la Budapesta s-ar servi carne umană, provenită de la cadavrele ajunse la morgă, s-a răspândit în tot orașul.
Ancheta miliției
Deși în acea perioadă nu existau rețele sociale sau site-uri de știri, poveștile circulau extrem de repede. Oamenii discutau în autobuze, la cozi sau între vecini, iar legenda restaurantului Budapesta a devenit rapid un subiect național.
Potrivit mai multor mărturii apărute ulterior, miliția ar fi deschis chiar și o anchetă. Au existat audieri și verificări, însă nu s-a descoperit nimic care să confirme acuzațiile.
Unele relatări moderne despre legendă susțin că localul era cunoscut pentru preparatele pe bază de organe, specifice bucătăriei maghiare, lucru care a contribuit și mai mult la apariția suspiciunilor.
Varianta reală
Ani mai târziu, foști angajați și persoane apropiate de sistemul medico-legal au oferit o explicație mult mai banală.
În comunism, relațiile și „atențiile” funcționau aproape peste tot. Angajații diferitelor instituții își trimiteau reciproc produse „de acasă”: sticle de vin, pălincă, carne, pește sau alte alimente greu de găsit.
La restaurantul Budapesta se organizau uneori petreceri pentru angajați și apropiați, iar aprovizionarea era făcută inclusiv cu mașini aparținând instituțiilor de stat. Una dintre acestea ar fi fost chiar o dubă folosită de IML.
Potrivit poveștii transmise de medici legiști pensionari, în ziua care a dat naștere legendei se descărcau, de fapt, merinde pentru un chef. Cineva a văzut însă mașina cu însemne medicale la intrarea din spate a restaurantului și a tras imediat cea mai sinistră concluzie posibilă.
Restul a devenit folclor urban.
De ce au prins atât de ușor astfel de zvonuri
Specialiștii spun că România anilor ’80 era terenul perfect pentru apariția legendelor urbane. Foametea, lipsurile și lipsa de transparență alimentau neîncrederea oamenilor.
În plus, restaurantul Budapesta avea reputația unui local unde se găsea mâncare chiar și atunci când rafturile magazinelor erau goale. Pentru mulți, acest lucru părea suspect.
Restaurantul cu carne de om, unul dintre cele mai rezistente mituri ale Bucureștiului
La zeci de ani distanță, legenda restaurantului Budapesta încă este amintită de bucureșteni. Povestea a supraviețuit schimbării regimului, demolării multor locuri emblematice și chiar dispariției generațiilor care au trăit direct acea perioadă.
În realitate, nu a existat niciodată vreo dovadă că la restaurant s-ar fi servit carne umană. Totul pare să fi fost rezultatul unei coincidențe nefericite, amplificate de atmosfera apăsătoare a ultimilor ani ai comunismului. Dar tocmai această combinație de frică, mister și absurd a transformat cazul într-una dintre cele mai cunoscute legende urbane din București.
Precizare: Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice. Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
