Cartoful e unul din alimentele de bază, extrem de versatil în preparatele culinare. Este leguma care ne scoate din bucluc atunci când nu mai știm ce să gătim. cartofi umpluții pot fi gătiți la cuptor sau pot fi prăjiți în tigaie ori fierți. Să nu uităm nici de piureul de cartofi umpluți, delicios mai ales lângă niste copane zdravene de pui sau chifteluțe. Vedeta de azi însă este reprezentată de o delicioasă porție de cartofi umpluți. Sunt rapid de făcut și nu o să vă mai puteți opri din mâncat. 

Ingrediente pentru o rețetă simplă de cartofi umpluți

– 6 cartofi mari;

– o ceapă;

– jumătate de ardei gras galben;

– 200 de grame de șuncă presată;

– 100 de grame de cașcaval;

– 60 de grame de ciuperci;

– mozzarella, după gust.

Mod de preparare: 

1. Toacă ceapa, ardeiul și șunca separat și pune-le puțin la călit, într-o tigaie teflonată. Nu exagera cu uleiul, pentru că fiecare se va topi din grăsimea sa.

2. Adaugă la final un sfert de cană de apă pentru înăbușirea legumelor. Când apa scade, adaugă și ciupercile.

3. Curăță cartofii de coajă și scobește mijlocul acestora, cu ajutorul unei lingurițe.

4. Umple apoi cartofii cu șuncă amestecată cu ceapa și ardei, și adaugă cașcavalul. Poți prepara și un sos separat, din smântână și usturoi, pe care să îl pui deasupra cartofilor.

5. Pentru un plus de savoare, adaugă mozzarella la final, peste cartofii acoperiți de sosul alb.

6. Cartofii sunt gata în aproximativ 10 până la 15 minute, la foc mare.

Îi poți consuma de sine stătători sau împreună cu niste cârnați de la pomana porcului. Cartofii pot fi serviți atât la masa de seară, cât și la cea de prânz. Acestea fiind spuse, nu rămâne decât să vă uram poftă bună!

Foto: Facebook

Salata de roșii cherry cu usturoi, busuioc și otet balsamic: Rețeta de iarnă

Cartofi umpluți sunt alegerea perfectă pentru cine vrea o masă gustoasă și ușor de pregătit. Acești cartofi umpluți se prepară rapid și vor fi hit-ul mesei. Secretul cartofi umpluți delicioși este să alegi legume proaspete și carne de calitate. Poți varia umpluturile după preferințe și ingredientele pe care le ai acasă. Rezultatul final mereu impresionează, iar cei dragi ți-o vor cere mereu rețeta. Cât plătește o gospodină pentru a pregăti o tocăniță de cartofi de post. Rețeta este delicioasă.

Eliza Gavrilescu

Eliza Gavrilescu s-a alăturat echipei editoriale Rețete şi Vedete în 2024, aducând cu ea peste un deceniu de experiență în presă. A colaborat și cu site-urile evz.ro și infoactual.ro. De-a lungul carierei, Eliza s-a remarcat prin modul echilibrat în care abordează subiectele, dar și prin seriozitatea și respectul față de public. Profesionalismul și atenția ei pentru corectitudinea informației se regăsesc constant în materialele pe care le semnează.