Castraveți murați rapid, la soare

Nu ezitați să preparați singuri acești Castraveți murați rapid, la soare. Este o altfel de rețetă de castraveciori murați în saramură, gata în trei zile. Se folosesc castraveți mari, ajunși la maturitate.

Ingrediente pentru Castraveți murați rapid

castraveciori mai mari, maturi, floare de mărar cu semințe, sare grunjoasă, neiodată, căței de usturoi, apă

Mod de preparare

Mai întâi spălăm castraveții și îi decojim. Îi decojim pentru că este o rețetă mai altfel, destinată supelor și mâncărurilor cu castraveți murați. Asta nu înseamnă că nu se pot consuma castraveții murați și ca atare. Feliem castraveții în rondele de 1-1,5 cm grosime.

Așezăm la baza unui borcan de 5 litri, de exemplu, 2 căței de usturoi și 2 – 3 flori de mărar din cele cu semințe. Apoi adăugăm rondelele de castraveți, dar mai strecurăm și 1 – 2 flori de mărar printre ele. Presăm bine rondelele de castraveți, să intre cât mai multe, adăugăm apa și o lingură cu vârf de sare grunjoasă, neiodată și agităm bine borcanul să se topească sarea.

Lăsăm borcanul cu rondelele de castraveți la geam, sau în balcon, la soare, trei zile, apoi putem servi castraveții murați, sau îi putem adăuga în preparatele noastre.

Sursa: Chefi la cuțite

Cristi Mitrea vorbește prima dată despre copilul lui și al Andreei Mantea

Georgeta Petrovici

Face parte din echipa Rețete și vedete încă de la lansarea publicației, în 2020, aducând cu ea o experiență de peste 20 de ani în presa scrisă, la Evenimentul Zilei, dar și în agenții de presă internaționale (Agence France Presse și Associated Press) și radio (Radio 21). De asemenea, activează cu succes și în domeniul relațiilor publice, îmbrățișând proiecte de PR cultural și de business. Este, de mulți ani, PR-ul Teatrului Național „Mihai Eminescu” din Timișoara și co-fondator la o publicație unică în peisajul media național, dedicată celor mici și părinților lor, Știri pentru copii.