Cum se face cea mai bună ceafă de porc din lume, fără grătar

Pentru a pregăti cea mai bună ceafă de porc din lume, fragedă și cu gust inconfundabil de grătar, atunci urmează pașii de mai jos și reușita e garantată. Noi vă propunem să obțineți gustul de grătar fără să ieșiți în curte și să încingeți cărbunii. Ceafa de porc se poate găsi minunat și acasă, în bucătărie. E foarte simplu.

Ingrediente pentru cea mai bună ceafă de porc din lume

felii de ceafă de porc (fără os), cimbru, sare și piper, usturoi, ceapă, vin alb (un strop)

Cum se pregătește cea mai bună rețetă de ceafă de porc la grătar

Pentru a obține inconfundabilul gust de grătar puteți alege o tigaie cu triplu înveliș special, antiaderent, ce conferă efectul de piatră încinsă. Carnea nu se lipește deloc chiar dacă nu folosim ulei sau unt și, în plus, totul capătă un gust delicios de grătar.

Se pune tigaia la încins și apoi adăugăm cu grijă feliile de ceafă de porc. Le rumenim pe o parte, adăugăm sare, piper și cimbru după gust și apoi le întoarcem pe partea cealaltă. Aruncăm în tigaie niște ceapă tăiată în felii cât mai subțiri, dar și câțiva căței de usturoi pisat.

Lăsăm la făcut până ce obținem gradul de rumenire dorit și putem servi cu cartofi prăjiți, cu piure, cu mix de legume sau cu un delicios sos de usturoi.

Sursa: Chefi la cuțite

Tartă pregătită în 5 minute – un cheesecake absolut savuros

Georgeta Petrovici

Face parte din echipa Rețete și vedete încă de la lansarea publicației, în 2020, aducând cu ea o experiență de peste 20 de ani în presa scrisă, la Evenimentul Zilei, dar și în agenții de presă internaționale (Agence France Presse și Associated Press) și radio (Radio 21). De asemenea, activează cu succes și în domeniul relațiilor publice, îmbrățișând proiecte de PR cultural și de business. Este, de mulți ani, PR-ul Teatrului Național „Mihai Eminescu” din Timișoara și co-fondator la o publicație unică în peisajul media național, dedicată celor mici și părinților lor, Știri pentru copii.