Hrișcă cu perișoare la cuptor

Hrișca conține cupru, magneziu, mangan și e o sursă bună de zinc, seleniu, fier și potasiu . Deși mulți nu o preferă, poate fi un deliciu atât pentru dejun și prânz, cât și pentru cină. Poate fi folosită foarte ușor ca garnitură pentru carne. Iată o metodă reușită și economă de preparare a ei la cuptor.

Ingrediente:

400 g hrișcă cu perișoare, 1 ceapă mare, 1 morcov mare, 1 lingură pastă de tomate, sare după gust, piper, 1 frunză de dafin, piper aromat,coriandru macinat.

Pentru perișoare vom avea nevoie de 500 g carne tocată de găină, 1 ceapă mijlocie tocată, 2 felii de pâine muiată în lapte și fărâmițată, 2 linguri de pesmeți, 1 ou și 2 gălbenușuri, sare și piper după gust.

Scandal național. Zeci de antrenori implicați: 12 și-au abuzat sexual elevele

După despărțire, viața merge înainte. Cu cine a „evadat” la mare Răzvan Simion

Preparare:

Mai întâi vom amesteca bine toate ingredientele pentru perișoare. Acestea se vor modela cu mâinile muiate în apă sau ulei, ca să nu se prindă carnea. Se vor pune pe un platou tapetat cu hârtie de copt și se coc, 20 de minute în cuptorul supăraîncălzit la 200 de grade C.

Separat vom pregăti hrișca. O vom spăla bine în câteva ape. Vom tăia ceapa cuburi mici, vom da morcovul prin răzătoare. Le vom căli ușor pe tigaie cu puțin ulei. Vom pregăti o tavă  în care vom așeza hrișca. Deasupra vom pune morcovul în combinație cu ceapa și perișoarele deja pregătite. Acoperim totul cu apă fierbinte în care punem  pune pasta de tomate, sarea și piperul. Apa trebuie să fie de 1 cm deasupra mâncării. Vom pune frunza de dafin. Totul se dă la cuptor și se coace 40 – 45 de minute.

Sursa: Bunica.md

Hrișcă cu perișoare la cuptor este combinația ideală pentru o masă sănătoasă și satisfăcătoare. Hrișcă bogată în minerale se potrivește perfect cu perișoarele suculente de găină. Această rețetă de hrișcă cu perișoare devine și mai apetisantă odată ce se rumenește în cuptor, iar mirosul minunat umple bucătăria. Ușor de pregătit și foarte nutritivă pentru toată familia. Hrișca, o alegere ideală pentru diete sănătoase. Beneficii neștiute.

Georgeta Petrovici

Face parte din echipa Rețete și vedete încă de la lansarea publicației, în 2020, aducând cu ea o experiență de peste 20 de ani în presa scrisă, la Evenimentul Zilei, dar și în agenții de presă internaționale (Agence France Presse și Associated Press) și radio (Radio 21). De asemenea, activează cu succes și în domeniul relațiilor publice, îmbrățișând proiecte de PR cultural și de business. Este, de mulți ani, PR-ul Teatrului Național „Mihai Eminescu” din Timișoara și co-fondator la o publicație unică în peisajul media național, dedicată celor mici și părinților lor, Știri pentru copii.