Mini pizza, perfecte ca gustare într-o după-amiază în familie

Mini pizza sunt o soluție perfectă când aveți musafiri, la petrecerile pentru copii, sau în zilele plăcute în familie.

Mini pizza, rețeta

Nu este greu să prepare mini pizza, ba este și plăcut pentru că poți să te joci cum vrei când pui topping-ul.

Blat pentru mini pizza

Puteți folosi aluat pentru pizza cumpărat sau îl puteți face în casă. Indiferent ce topping-uri ați alege pentru pizza, un lucru e sigur: dacă blatul nu este de calitate, rezultatul final va fi unul nereușit.

Ingrediente

250 ml apă călduță
1 plic drojdie uscată
1 linguriță sare
2 lingurițe zahăr
500 g făină
50 ml ulei de măsline.

Mod de preparare

Puneți făina într-un bol și faceți o gaură în mijloc. Turnați acolo apa călduță, drojdia și zahărul, amestecați cu puțină făină și lăsați câteva minute.
Apoi puteți adăuga sarea și uleiul de măsline și să amestecați cu o lingură de lemn. După ce făina este aproape încorporată, puteți începe să frământați cu mâna.
Mai adăugați puțină făină, dacă vi se pare că aluatul este prea lipicios. Atenție: coca nu trebuie să fie fermă și ”înecată” în făină, pentru că nu va mai crește și nu va fi aerată.
Scoateți aluatul pe un blat de lucru și continuați să frământați, cu podul palmei, timp de 10 minute. Veți ști că e gata când aluatul nu se mai lipește de mâini.
Puneți coca într-un bol uns cu puțin ulei de măsline, acoperiți cu folie de plastic și lăsați să crească 30 de minute.
Din aceste cantități vă vor ieși 2 blaturi de pizza, în funcție de cât de gros vă place să fie blatul și cât de mare este tava.
Aluatul de pizza poate fi păstrat la congelator, pentru câteva zile.

Ingrediente

un aluat de foietaj (de 275 grame)

Ingrediente pentru topping

2-3 linguri de suc de roșii
50 grame de suncă tăiată cuburi
20-30 grame de cașcaval ras
salam
măsline
ciuperci
ardei
porumb
bacon
chorizo.

Mod de preparare

Întindeți aluatul într-o foaie subțire. Cu ajutorul unui bol mic sau al unei căni, decupați bucăți rotunde de aluat și puneți-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Frământați din nou aluatul rămas și repetați procedura până când terminați aluatul. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
Amestecați sosul de roșii cu oregano și ungeți fiecare mini pizza cu acest sos. Presărați mozarella rasă peste fiecare mini pizza.
Mai departe tot ce aveți de făcut este să puneți topping-urile preferate pe mini pizza. Salam, bacon, piept de pui, ardei, ciuperci, măsline, porumb, orice vă place și aveți prin frigider.
Combinați ingredientele câte 2-3 astfel încât să aveți cât mai multe sortimente de mini pizza.
Dați tava la cuptor pentru 8-10 minute, la foc mare.

Rețeta mini pizza este ideală pentru orice ocazie specială cu familia. Prepararea mini pizza nu necesită experiență culinară, oricine poate reușit. Blatul pentru mini pizza este secretul unui rezultat excelent – urmează pașii noștri și obține mini pizza perfecte. Copiii vor adora să participe la decorarea topping-urilor, transformând rețeta mini pizza într-o activitate distractivă pentru toată familia. Salata de castraveți a polonezilor care face furori. Rețeta este legată de povestea reginei Bona Sforza.

Marina Dohi