Piept de pui crocant, pregătit rapid

piept de pui crocant de pui crocant, cu fulgi de porumb

Ingrediente:
– 2 bucăți mari de piept de pui crocant de pui
– 3 ouă
– 2 căni de fulgi de porumb aurii
– 2 linguri de amidon

Pentru marinarea cărnii:
– o cană de lapte
– 2 linguri de praf de usturoi
– 1 linguriță (sau mai puțin) de chilli iute
– o lingură de boia
– o lingura de piper

Primul pas este marinarea puiului: amestecați bine toate ingredientele pentru sos.

Apoi, tăiați carnea fâșii pe lung și puneți-o în sos. Pentru un gust mai persistent, băgați oala în frigider, acoperită cu o pungă și lăsați-o la marinat o zi. Dacă nu vă grăbiți cu masa și dacă vreți ca puiul să aibă un gust cu adevărat deosebit.

Când carnea e gata îmbibată, se face un sos din ouăle bătute, jumătate din cănița de fulgi și amidon. Puneți după gust puțină sare și un pic de piper.

Atenție să nu-l faceți prea picant! Sosul trebuie făcut destul de gros, pentru ca fulgii de porumb să stea cât mai „fixați” pe carne.

Finalul suna cam așa: dați carnea întâi prin amestecul de ou cu fulgi, apoi prin fulgii de porumb și aruncați-o într-o baie de ulei încins! În câteva minute e gata!

Piept de pui crocant este soluția ideală pentru o cină rapidă și satisfăcătoare. Cu fulgi de porumb aurii, piept de pui crocant capătă o textură extraordinară care fascina toată familia. Această rețetă de piept de pui crocant folosește ingrediente simple și disponibile în orice bucătărie. Marinada aromată pătrunde în carne, garantând un rezultat suculență și plin de aroma. Servește acest piept de pui crocant alături de o salată proaspătă pentru un meniu echilibrat și delicios. Ce spune bărbatul în pieptul căruia bate inima altei persoane. Operație în premieră, la Spitalul Floreasca.

Adriana Mușat