Panna Cotta este unul dintre cele mai simple deserturi, un fel de budincă ușor de realizat. Aceasta își are originea din nordul Italiei, iar numele înseamnă literalmente „cremă gătită”. Panna Cotta, un desert dulce și fresh deopotrivă. Se caracterizează printr-o textură extrem de cremoasă, dar și prin combinația de gust dulce al amestecului din smântână cu cea acrișoară a sosului de fructe. Cele mai multe rețete se bazează pe sos realizat din afine, zmeură sau fructe de pădure. Firește că poți opta și pentru alte combinații, pentru a crea experiențe culinare potrivite gustului tău: caramel, ciocolată, sau altele. Rețeta de mai jos de panna cotta dietetică este realizată cu vișine. O porție conține 79 calorii. 

Ingrediente panna cotta dietetică:

Gelatină — 1 lingură

Lapte 0,5% — 100 ml.

Brânză 0 % — 400 grame

Vișină înghețată— 100 grame (sau oricare alte fructe, după preferință)

Miere — 1 lingură

Mod de preparare:

Dizolvă gelatină într-un pahar de apă fiartă.

Dezgheață vișinele

După ce gelatina se va umfla, amestec-o cu lapte și pune lighidul la fiert, la foc mic.

Amestecă mierea, brânza și laptele cu gelatină fiert.

Ia niște figuri pentru prăjituri și pune, inițial fructele.

Apoi toarnă amestecul deasupra.

Pune în frigider Panna Cotta pentru 3-4 ore și servește cu plăcere.

Foto: Facebook

Brânză topită făcută acasă, din brânză de vaci. Rețetă simplă