Salată de ardei copți cu telemea de capră. Colorează masa de Revelion

Masa festivă trebuie să fie plină cu bucate diverse, frumos colorate, care să bucure mesenii chiar înainte de a se apuca de mâncat.

salată ardei copți telemea de ardei copți cu telemea de capră

O îmbinare fericită de arome, perfectă pentru o masă festivă: salata de ardei copți cu telemea de capră. E gata imediat, dacă ardeii au fost deja copți și păstrați în congelatori.

Ingrediente

piper
4 linguri oțet
8 linguri lei de floarea-soarelui sau de măsline
300 g telemea veche de capră
1 legătură pătrunjel sau busuioc
sare
8 ardei kapia

Mod de preparare

Pe o plită încinsă, se prăjesc ardeii kapia până se înnegresc pe toate părțile uniform.
Se pun într-un caston, se presară cu sare și se acoperă cu un capac. Se lasă să se înabușe timp de 10 minute, astfel încât să se poată decoji ușor.
Ardeii se curăță de pieliță, de nervuri și de semințe, apoi se taie în fâșii.
Dacă sunt gata copți, îi scoateți din congelator și este mai simplu.
Se toarnă peste ei un dressing obținut din o parte oțet la trei părți de ulei, apoi se asezonează cu sare și piper.
Se adaugă cuburi de brânză și verdeața, apoi se servește salata rece.

Cum se schimbă stilul de viață al românilor în 2021. Sunt puși pe fapte mari?

Salată ardei copți telemea de capră este alegerea ideală pentru o masă festivă spectaculoasă. Această salată ardei copți se prepară rapid și impresionează prin aromele rafinate. Combinația între salată ardei copți și telemea veche de capră creează o armonie perfectă de gusturi. Ingredientele simple se transformă într-o delicatese culinară care merită un loc de onoare la masa de Revelion alături de alte preparate tradiționale. Salata de castraveți a polonezilor care face furori. Rețeta este legată de povestea reginei Bona Sforza.

Marina Dohi