Salată de varză murată. E bună lângă friptura de porc

Salata de varză murată este foarte sănătoasă și gustoasă. Este preparată acum, în perioada Sărbătorilor de iarnă. E bună lângă friptura de porc.
Salata de varză murată merge foarte bine lângă o friptură din carne de porc sau pui, cartofi prăjiți sau lângă niște cârnați proaspeți de Crăciun.
Este bine să știți că în compoziţia verzei murate se regăsesc o parte din vitaminele A, C, D (dar și B1, B2, B3, B5, B6, B9) şi antioxidanţii prezenţi în varza proaspătă, dar şi microelemente, săruri minerale, fermenţi şi enzime apărute datorită procesului de fermentaţie.
Din varza murată, se poate prepara o excelență salată care merge de minune alături de mâncăruri de cartofi, cartofi prăjiți, fripturi din carne de porc și pui sau cârnați de porc.
Salata de varză murată se poate condimenta după preferință pentru un gust foarte bun cu piper negru măcinat sau boia de ardei dulce sau iute.